Articles populaires – KiyaKuisine

29 mars 2008

Moelleux framboise, coeur coulant chocolat blanc

Couleur girly, textures moelleuse/fondante,association framboise/choco blanc,c'est un pur délice. Aussitôt vu chez Eryn , aussitôt fait !!et vite dégusté hihi...... c'est trooooop bon !!! Pour 2 personnesfacile Préparation: 10 minsCuisson: 10/11 mins...

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Tags: coco, chocolat, léger, framboises, moelleux

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30 mars 2008

Hamburger créole au crabe

Une pure gourmandise salée, qui m'a bien consolé après une journée pourrie par la SNCF:train supprimé le matin, l'autre raté le soir !!Surtout quand on part en direction de révisions matheuses, ben ça énerve !! Mais laissons nous aller, cet hamburger...

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Tags: exotique, bagels, crabe, hamburger, sandwich

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14 mai 2008

Lassi à la banane

En ce temps de grosse chaleur, un ptit cocktail pour se rafraichir...Ici à la banane mais déclinable à volonté suivant vos goûts !! Pour 2 verres : - 2 bananes- 250g de yaourt nature- 25 cL d'eau plate- possibilité d'ajouter du sucre en poudre selon le...

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Tags: indien, banane, cocktail, lait, lassi

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14 février 2009

Riz au lait tout rose, parfum fraise Tagada

On fond devant sa couleur rose ,et on retombe en enfance, les fraises Tagada à la récré ... source : Femina Ingrédients : (pour 3 ramequins)- 1/2 L de lait- 80g de riz rond- 40g de sucre- 5 fraises Tagada (les autres marques de fraises conviennent aussi...

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Tags: lait, fraise, riz, riz au lait, tagada

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17 mars 2009

Polpettone : pain de viande italien au poulet, ricotta et Parme

Une nouveauté dans mon assiette, je n'avais d'ailleurs jamais rencontré de polpettone sur la carte d'un resto italien ! Visuellement c'est très sympa, gustativement j'ai beaucoup aimé. Ingrédients, pour 3 personnes (9 tranches):- 250g de blancs de poulet...

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Tags: poulet, jambon, ricotta, parmesan, italien

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4 janvier 2009

Cheesecake pomme, cannelle et vanille

Une énoooorme envie de cheesecake !!une variante qui a germé dans ma tête de gourmande ! Des pommes compotées à la cannelle, de la ricotta parfumée à la vanille, sur une couche épaisse de spéculoos... A PREPARER LA VEILLE, VOIR L'AVANT VEILLE Ingrédients:...

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Tags: vanille, cheesecake, ricotta, pommes, cannelle

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21 mars 2009

Moelleux à la châtaigne et aux noisettes, raisins et parfum de rhum

Des petits moelleux au parfum d'automne, à l'arrivée du printemps ne cherchez pas à comprendre ^^ Farine de châtaigne, noisettes, raisins blonds et rhum, vous sentez cette bonne odeur ? Ingrédients : - 125g de beurre- 125g de farine de châtaigne- 125g...

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Tags: rhum, châtaigne, raisins, moelleux, noisette

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30 décembre 2007

Cheesecakes * Tartas de queso

(un clic sur les photos pour les agrandir) Oreo Cheesecake C heesecake à la mangue,coulis de fruits de la passion Cheesecake Bounty : noix de coco et ganache chocolat noir Cheesecake pomme, cannelle et vanille Cheesecake aux cookies et à la vanille Cheesecake...

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Tags: cheesecake, ricotta, philadelphia, fromage blanc, tarta de queso

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13 mars 2012

Brioche antillaise, le "pain au beurre" - premier essai boulange !

Double challenge, de la boulange (que je redoute et à laquelle je ne me risque jamais) ET une recette antillaise , que j'avais donc très à coeur de réussir... challenge accepted ! (des fans de HIMYM par ici ?) Résultat sympa, même si ce pain au beurre...

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Tags: vanille, antilles, brioche, muscade, pain au beurre

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25 avril 2012

Fondant au chocolat, purée de noisettes et mini chamallows

Bien trop de temps s'est écoulé sur KiyaKuisine sans chocolat , ce qui ne reflète pas du tout la réalité et mon carré mes carrés de chocolat quotidiens ! J'avais depuis quelques temps des mini chamallows spécial pâtisserie dans mes placards, une visite...

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Tags: chocolat, fondant, gâteaux, purée de noisettes, chamallows

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27 mai 2012

Salade de lentilles et pois chiche au basilic et au thym

Une salade pour faire le plein de protéines végétales et de fibres, à emporter en lunch box ou à préparer pour accompagner un barbecue, par exemple, en complément des crudités. Ingrédients, pour 3/4 personnes : - 200g de lentilles, pesées crues - 200g...

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Tags: lentilles, thym, pois chiches, salade, basilic

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29 août 2012

Soupe glacée de melon vert, au jambon serrano et poivre de Tasmanie

Me voilà de retour, après une loooongue pause estivale, et je suis maintenant à Madrid !Une recette fraîche et fruitée, pour les derniers jours du mois d'août, et prolonger un peu l'été... J'ai goûté cette soupe froide à Cadiz, au mois de juin, en primero...

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Tags: soupe, jambon, Thiercelin, melon, poivre de Tasmanie

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19 septembre 2012

Scarpaccia de courgettes au safran et au parmesan

Pour les dernières courgettes de la saison, un plat qui sent bon le sud ... Ma déclinaison, en plus simple*, d'une recette d'Alain Ducasse, issue de son livre de recettes méditerranéennes. Pour ma part je n'ai pas fait dégorgé les courgettes, et j'ai...

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Tags: courgettes, parmesan, safran, ducasse, méditerranée

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7 novembre 2012

Mercado San Miguel - Madrid

Le marché San Miguel , au coeur du centre ancien de Madrid, est un lieu chargé d'histoire, ainsi qu'un bijou d'architecture en fer forgé, ouvert en 1916. Aujourd'hui, l'ambition du marché est de "réunir des commerçants et professionnels, experts et enthousiastes...

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Tags: espagne, bonnes adresses, madrid, marché, mercado san miguel

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8 janvier 2012

Concours 5 ans du blog - lot gourmand à gagner

Le 11 janvier 2013, KiyaKuisine soufflera ses 5 bougies ! Pour fêter ça, je vous propose un petit concours, sur le thème " Hiver gourmand " :) Il fait froid, les gourmandises, sucrées ou salées, sont bienvenues... à vous d'en imaginer ! A gagner, un lot...

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Tags: anniversaire, blog, cadeaux, concours, lots

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27 mars 2013

Petit épeautre au chou poêlé et lardons fumés

Je ne cuisine jamais le chou seul, mais plutôt associé à d'autres légumes, que ce soit en soupe, ou en wok. Après une recette il me restait un bon morceau de chou vert , j'ai pensé à le faire sauter avec des lardons , et à le servir avec du petit épeautre...

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Tags: lardons, plat complet, santé, petit épeautre, chou vert

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22 mai 2013

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes

Une soupe idéale pour le soir , qui vous fera un dîner complet et savoureux, pauvre en graisses et riche en goût :) Ne zappez surtout pas la coriandre fraîche, qui fait partie intégrante de ce plat, l'équilibre des saveurs est vraiment parfait grâce à...

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Tags: soupe, quinoa, crevettes, coriandre, maïs

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8 septembre 2013

Devil's Food Cupcakes : chocolat et marshmallows

Toujours dans l'idée d'adoucir septembre (oui, avec plein de sucre ^^), voilà une recette de cupcakes , tirée d'un livre de recette rapporté juste pour moi de Chicago, par une copine adorable :) Ingrédients, pour une dizaine de cupcakes : - 225g de sucre...

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Tags: cupcakes, chocolat, américain, devil's food cake, marshmallows

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18 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Pour changer de la sauce béchamel... tout aussi facile et trèèèès bon ! Pour 3 personnesultra facile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients: - 1 boîte de tomates pelées- 1 sachet de quenelles nature- olives vertes- champignons de paris- thym-...

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Tags: fromage, olives, champignons, tomates, quenelles

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21 février 2008

Nouilles sautées au boeuf et aux champignons

Cette semaine, dernières vacances avant l'été,je suis donc de retour à Valence...A mon arrivée, ma soeur m'avait préparé un wok bien sympa, que voilà: Pour 4 personnesfacile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients: - 1 paquet de nouilles chinoises...

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Tags: champignons, boeuf, nouilles, soja, wok

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21 mai 2008

Quiche légère au curry

Un classique allégé, c'est ma recette de quiche basique,avec ma ptite touche épicée, du curry !!Ultra rapide à préparer... Ingrédients : - 1 pâte brisée- 2 oeufs- 1 grand verre de lait- 1 poignée de gruyère rapé allégé- 125g de dés de jambon- poivre-...

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Tags: curry, jambon, léger, quiche, tarte

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24 mai 2008

Panna cotta banane, sous chocolat noir craquant

J'aime beaucoup le mélange banane/chocolat, et j'avais envie d'une ptite crème, parfaite pour la saison !! L'idée d'une panna cotta réunissant ces 2 saveurs m'est donc vite venue à l'esprit,dans mon train du soir... Pensée à mon papa qui adore aussi ces...

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Tags: verrine, chocolat, banane, panna cotta, agar agar

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25 mai 2008

Cookies aux flocons d'avoine et au beurre de cacahuètes

J'ai enfin mon pot de peanut butter "crunchy", avec des morceaux mmmh...Dans des cookies ça ne pouvait être qu'une tuerie !!Je voulais tester cette recette de Mitsu, qui utilise des flocons d'avoine. Et ben l'essayer c'est l'adopter, l'adorer, c'est la...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, flocons d'avoine, oat, peanut butter

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30 novembre 2008

Brownies fourré au beurre de cacahuètes

Un brownies classique, c'est déjà top, mais si on ajoute du beurre de cacahuètes , c'est terriblement gourmand... source : Miss Cricri Ingrédients : - 180g de beurre- 200g de chocolat- 320g de sucre en poudre - 4 oeufs- 1 cc d'extrait de vanille liquide-...

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Tags: vanille, chocolat, fondant, beurre de cacahuètes, brownies

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13 juillet 2008

Verrine des îles : coco, mangue et rhum

Je profite de mon retour chez mes parents à Valence pour poster, en attendant la connexion Internet dans l'appart... Je vous propose un dessert très frais et léger,pour terminer un repas sans être "blindé" !! Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de fromage...

Posté par kiya2908 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, exotique, mangue, rhum, verrine