carottes - KiyaKuisine

18 mai 2014

Tarte fine au houmous de carottes, parmesan, noix et amandes

Si vous avez aimé mon houmous de carottes, publié la semaine dernière, testez donc cette tarte croustillante, à servir avec une belle salade printanière ! Ingrédients, pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit : - 6 cs de houmous de carottes - une poignée...

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Tags: carottes, léger, tarte, noix, amandes, houmous

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11 mai 2014

Houmous aux carottes roties et cumin

Une variation originale et colorée du houmous, qui garnira vos tartines apéritives et fera une trempette idéale pour vos crudités ! Ingrédients, pour deux bols de houmous : - 4 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles - une gousse d'ail, pelée...

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Tags: carottes, cumin, épices, printemps, santé, houmous, tartinade

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9 juin 2013

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes

De la fraicheur , du croquant , de la g ourmandise et beaucoup de saveurs dans cette salade d' inspiration thaïe , adaptée de la recette de Lindsay. Elle utilise de la papaye au lieu de la mangue, donc libre à vous de choisir entre ces deux délices :)...

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Tags: citron vert, carottes, poulet, mangue, cacahuètes, salade, piment, thaï, chou vert

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5 juin 2013

Gratin de carottes et courgettes aux épices

Ce délicieux gratin, gourmand et riche en légumes , m'a été mitonné par ma soeur chérie, et je l'ai tellement adoré que je l'ai refait 3 jours après, dès mon retour chez moi ! Original, à tester absolument :) Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - 600g...

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Tags: carottes, curry, gratin, courgettes, colombo, épices, végétarien, américain, noix de muscade

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10 avril 2013

Salade de quinoa à l'orange, carotte, pignons de pin et menthe

Une salade/repas fraiche et colorée , parfaite pour les beaux jours, pour illuminer votre pause déjeuner, pour emporter en pique nique, pour un dîner léger... toutes les occasions sont bonnes pour la déguster ! Ingrédients, pour 2 personnes : - 150g de...

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Tags: menthe, carottes, abricot, léger, quinoa, salade, pignons de pin

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28 octobre 2012

Velouté de potiron, carottes et éclats fondants de châtaignes

L'automne faite soupe, avec sa belle couleur orangée, sa douceur qui plaira à tous, et ses morceaux de châtaignes fondants... Ingrédients, pour 4 bols : - 4 carottes - 250g de potiron - une dizaine de châtaignes épluchées et cuites à l'eau, concassées...

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Tags: carottes, soupe, châtaigne, potiron, automne

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24 octobre 2012

Croquettes de millet à la carotte, au cumin et au gruyère

Le millet est une céréale sans gluten, pleine de bienfaits, et notamment alcalinisante, c'est à dire qu'elle "n'agresse" pas le corps, à l'inverse des aliments acides, comme le sucre, la viande, le café, etc. Pour plus d'infos sur les aliments acides/alcalins,...

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Tags: carottes, cumin, végétarien, gruyère, croquettes, millet

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10 octobre 2012

Carrot Cake aux noix de pécan

Le parfait gâteau automnal , moelleux et croquant à la fois, plein de légumes mais sans en avoir l'air, et qui reste dans le thème de la semaine, les Etats Unis et New York :) La carotte apporte au gâteau beaucoup de moelleux, et les noix de pécan torréfiées...

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Tags: carottes, glaçage, moelleux, cannelle, philadelphia, noix de pécan, muscade

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29 septembre 2012

Salade de rubans de carottes à la marocaine - pistaches, orange et raz el hanout

J'aime beaucoup les associations sucrées/salées, particulièrement réussies dans la cuisine orientale, avec le miel, les fruits secs, les marinades, les épices... un vrai délice. Ici, j'ai opté pour des carottes crues, marinées longuement dans du jus d'orange...

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Tags: carottes, raisins, orange, salade, pistaches, raz el hanout

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12 mai 2012

Chicken Pot Pie - tourte au poulet et aux petits légumes

Une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps, pas vraiment printanière, mais pourquoi pas ? J'avais goûté à une pie lors d'un séjour à Londres, j'avais adoré le fondant de la garniture, abritée sous une pâte brisée dorée . Ce plat complet, simple...

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Tags: carottes, poulet, petits pois, béchamel, céleri, tourte, comfort food, chicken pot pie