Articles populaires – KiyaKuisine

16 juillet 2008

Gaspacho qui croque !!

Un classique auquel on ajoute une tite touche d' originalité avec tout plein de ptits cubes de légumes frais :poivrons rouges et verts et oignons nouveaux... ... on mélange et ça croque !! (recette : Meilleur du Chef) Ingrédients : - 1 concombre- 1 poivron...

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Tags: concombre, gaspacho, oignon, soupe, tomate

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24 janvier 2009

Crème de potiron à l'orange et aux châtaignes

Cette crème est un mélange de saveurs très réussi : la douceur du potiron est relevée par l'orange, et la châtaigne est bien présente. Ingrédients pour 6: - 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 500g de potiron sans la peau- 1 orange bio- 90g de raisins secs-...

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Tags: soupe, châtaigne, crème, orange, potiron

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17 octobre 2008

Sablés crousti-fondants au chocolat et beurre salé (merci Sophie !)

Dans la cuisine de Sophie, j'ai trouvé ces ptits délices,aux 2 couches de chocolat et au beurre salé... Ingrédients: - 300g de farine- 1/2 cc de levure chimique- 4 cs de cacao en poudre non sucré- 170g de sucre glace- 100g de beurre doux en pommade- 70g...

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Tags: chocolat, fondant, croustillant, beurre salé, sablés

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16 novembre 2011

Mac'n'cheese - le gratin de pâtes à l'américaine !

Je voulais tester cette recette depuis un moment, en adepte de la comfort food et des pâtes... Une découverte, très bonne ... à en lécher le plat ! ^^ mais absolument déconseillée aux adeptes de régimes et compteurs de calories, que cette recette pourrait...

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Tags: fromage, pâtes, béchamel, cheddar, mac'n'cheese

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11 décembre 2011

Spaghettis aux noix de St Jacques, sauce aux cives, curry et lait de coco

Une nouvelle utilisation de la délicieuse sauce, découverte avec le homard, cette fois ci pour napper une assiette de spaghettis, et avec quelques St Jacques. Les noix de St Jacques sont juste poêlées et ajoutées à l'assiette, pour garder leur saveur...

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Tags: curry, lait de coco, noix de saint jacques, cives, spaghettis

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18 décembre 2011

Muffins du ptit déj : cranberries, son d'avoine et compote de pommes - sans beurre

Levée à 4h pour prendre un avion à 7h, puis un train à 11h... départ en vacances ! et le ptit déj dans tout ça ??!! pour ce qui est mon repas préféré de la journée, j'ai trouvé cette délicieuse solution :) Des muffins moelleux, à emporter (ou pas !),...

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Tags: muffins, sans beurre, compote, cranberries, son d'avoine

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25 janvier 2012

Poêlée de chou rouge aux pommes, pignons et raisins de Corinthe

Il m'a fallu 24 ans pour goûter (enfin !) au chou rouge cuit, et je dois dire que ça me plait bien, surtout comme ici, avec des pommes, des pignons de pin et des raisins , avec un soupçon de cannelle ! J'ai trouvé cette recette dans la revue espagnole...

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Tags: pignons, raisins, pommes, cannelle, chou rouge

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10 mars 2012

Gratin léger comme un nuage - chou fleur, gruyère, amandes et romarin

Oups ! une fois ce plat au four, il me semblait avoir oublié quelque chose ... M**** ! les oeufs !! ce devait donc être un "gâteau", et ce fut... un soufflé/gratin... très bon malgré tout :) Léger comme un nuage , au goût tout doux , sa cuisson au four...

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Tags: amande, gratin, chou fleur, gruyère, soufflé

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5 avril 2012

Coconut Dhal - dhal de lentilles corail au curry et lait de coco

Des épices, du lait de coco, des lentilles, what else ? je suis au paradis gustatif, en 5 mins de préparation et 15 mins de cuisson, PARFAIT ! Le dhal est un plat indien, à base de légumineuses (lentilles, lentilles corail, pois cassés, etc), et d'épices,...

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Tags: curry, lait de coco, végétarien, lentilles corail, dhal

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20 décembre 2010

Cheesecake aux dés d'ananas, biscuit coco

Un nouveau cheesecake, de saison, à l 'ananas frais !Pour le biscuit, un goût tout doux de petit beurre parfumé à la noix de coco ... Ingrédients : - 750g de ricotta- 250g de fromage blanc à 20% MG- un petit ananas frais, pelé et coupé en petits dés-...

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Tags: coco, cheesecake, ricotta, ananas, biscuits

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28 avril 2011

Salade de potiron grillé au bacon

Une belle salade aux saveurs sucrées/salées . Ingrédients, pour 4 personnes : - 8 tranches de bacon - 1/2 potiron - 250g de salade "jeunes pousses" - 2 brins de sauge fraîche, ou de basilic - huile d'olive - vinaigrette à votre goût, pour moi : huile...

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Tags: potiron, Cyril Lignac, bacon, salade, sauge

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8 mars 2011

Quiche aux lardons, facile et rapide !

La délicieuse recette de ma maman , toujours réussie ! Ingrédients : pour la pâte :- 280g de farine de blé- 1 oeuf battu- 4 cs d'huile de tournesol- une pincée de sel- eau tièdepour la garniture :- 125g de lardons- 80g d'emmental rapé- 25 cL de lait-...

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Tags: quiche, lardons, emmental, facile, rapide

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30 janvier 2009

Gâteau fondant au citron et au pavot bleu

A refaire c'est sûr, un délice !!Tout simple à réaliser, très vite préparé ! Par ici pour l'alliance citron/pavot en version madeleines ! Une recette du délicieux blog Tours et Tartines Ingrédients : - 1 pot de ricotta (250g)- 250g de farine- 2 citrons...

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Tags: citron, pavot, fondant, gâteaux, ricotta

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13 février 2013

Tajine de keftas aux oeufs

Un plat très réconfortant et protéiné, qui ravira les carnivores qui trouvent l'hiver trop long, et sont à deux doigts de partir hiberner ;-) Restez avec nous et servez vous une belle assiette de ce tajine ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 350g de viande...

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Tags: tomate, oeufs, tajine, maghreb, keftas

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20 mars 2013

Gratin de petit épeautre aux champignons

Un gratin gourmand , à déguster tout chaud sorti du four, avec pleins d'ingrédients sains à l'intérieur, ça vous dit ? Et végétarien, car rien n'est plus logique en ce moment que de réduire notre consommation de viande ! Et de garder cette bonne habitude...

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Tags: champignons, gratin, végétarien, céréale, petit épeautre

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26 mars 2017

Biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco

Ces petits biscuits crousti-fondants , je les ai fait pour mon Ti Biscuit de bientôt 3 ans, si gourmand et amateur de textures croquantes ! La saveur toute douce de l'avoine s'allie délicieusement à celle de la noix de coco, et nous les grands n'avons...

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Tags: cookies, flocons d'avoine, noix de coco, biscuits, goûter

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24 février 2008

Colombo d'agneau

De retour dans le Nord après 1 semaine de vacances dans ma famille,c'est un peu dur, surtout pour reprendre les cours ...mais mon chéri était là pour me réceptionner,avec un colombo préparé avec ses ptites mains !! Pour 6 personneslong mais facile Préparation:...

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Tags: exotique, pommes de terre, courgettes, agneau, colombo

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24 mars 2008

Cheesecake à la mangue, coulis fruit de la Passion

Pour l'anniversaire de la maman de mon z'amoureux,j'ai sauté sur l'occasion de refaire un cheesecake,celui là avec cuisson, et à base de ricotta. Je me suis inspiré des saveurs de celui de Loukoum,qui elle a choisi du Kiri et des petits suisses.Je vous...

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Tags: mangue, cheesecake, ricotta, fruit de la passion, maracuja

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23 avril 2008

Gratin dauphinois light, aux dés de jambon et petits champignons

Voilà une recette de gratin sans béchamel ni crème,je la tiens de ma maman !Ici j'ai mis des ptits dés de jambon et des champi... Ingrédients: - des pommes de terre (quantité selon la taille de la famille !)- du lait 1/2 écrémé- poivre, sel- noix de muscade...

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Tags: jambon, léger, champignons, gratin, pommes de terre

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1 mai 2008

Petits gâteaux rhum/raisins, moelleux et légers

Des raisins secs dans mon placard + du rhum ramené de Guadeloupe= un super mélange à intégrer à un gâteau !! Me voilà donc sur le Net à chercher une recette sympa et... tiens! Eryn en a une super tentante, et sans beurre en + !! On sent bien le goût du...

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Tags: rhum, léger, gâteaux, raisins, moelleux

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20 février 2008

Tarte à la mousse coco

Envie de coco et de chocolat,occasion de tester l'agar agar pour remplacer la gélatine,parfait pour cette tarte trouvée chez Mimine ! Pour 6 personnesassez facile Préparation: 15 minsCuisson: 20 mins Ingrédients:- une pâte sablée- 20 cL de lait de coco-...

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Tags: coco, chocolat, tarte, agar agar, mousse

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10 mai 2008

Biscuits coco, rhum-raisins, bons et sains

Pour un ptit goûter santé,les biscuits d'Omelette sont à croquer ;-) Depuis les gâteaux rhum-raisins je suis en maaaanqueeeeeJ'en veuxxxxxxx !! ben voilà c'est fait lol Du rhum (un peu), des raisins, des flocons d'avoine, de la coco,et no butter, no eggs......

Posté par kiya2908 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, rhum, flocons d'avoine, gâteaux, raisins

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22 février 2008

Crousti-moelleux aux pépites d'abricot

Un sachet de flocons d'avoine, quelques abricots secs perdus dans un bocal,voilà Mesdames et Messieurs mes crousti-moelleux !! Pour 20 crousti-moelleuxtrès facile Préparation: 10 minsCuisson: 10 mins X nbre de fournées nécessaires (3 pour moi) Ingrédients:...

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Tags: abricot, amande, flocons d'avoine, gâteaux, moelleux

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13 juin 2008

Le Suisse, spécialité valentinoise

Et non, je n'ai pas disparu !!Toujours aussi peu de temps pour pâtisser par contre...L'appart est trouvé, déménagement ds 1 semaine ! Je vous présente un type sympa, le Suisse,qui comme son nom ne l'indique pas, est originaire de ma ville, Valence ;-)C'est...

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Tags: vanille, amande, fleur d'oranger, suisse, valence

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13 mars 2008

Petits légumes farcis et leur sauce ensoleillée

La suite de la popotte avec mon frangin !! Je pars en week end avec ma fac, donc pendant quelques jours je ne pourrais pas visiter vos blogs, ni poster de messages...Retour dimanche ! Pour 4 personnesfacile Préparation: 15 minsCuisson: 45 mins Ingrédients:...

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Tags: tomates, courgettes, boeuf, légumes, riz