Panna cotta banane, sous chocolat noir craquant

J'aime beaucoup le mélange banane/chocolat,
et j'avais envie d'une ptite crème, parfaite pour la saison !!

L'idée d'une panna cotta réunissant ces 2 saveurs
m'est donc vite venue à l'esprit,
dans mon train du soir...

Pensée à mon papa qui adore aussi ces goûts !!

La couche de chocolat est ultra craquante, et la crème à la banane bien fondante ...

Pour 1 papa gourmand et sa fille accro au chocolat
facile et rapide

Ingrédients:
- 1/2 banane mûre
- 3 cs de miel
- 20 cL de crème liquide extra légère (4% MG)
- 20 cL de lait 1/2 écrémé
- 1g d'agar agar
- 8 carrés de chocolat noir corsé

Préparation:
* Faire chauffer à la casserole la crème et le lait ensemble.
Ecraser la banane à la fourchette, mélanger avec le miel.
Ajouter à la crème/lait frémissante.

* A ébullition, diminuer le feu et ajouter l'agar agar.
Laisser bouillir quelques minutes en remuant.

* Répartir la crème dans 2 verres, laisser refroidir et mettre au frigo une nuit.

* Le lendemain, faire fondre le chocolat et le verser sur les crèmes, en couche régulière.
Remettre au frais 1h... Déguster !!

Bon papa je te l'offre virtuellement,
mais dès que je reprends le TGV, 800kms direction plein Sud,
promis tu y goûteras "en vrai" !!

Comments

[cargouv]

Je teste ce soir pour des amis. J'y est rajouté du lait de noix de coco à la place du lait et de la vanille. Excellent
Verrons demain à la dégustation.

[Alice]

C'est super comme idée .. ça me donne vraiment envie !

[christine]

chocolat banane, tout cela me semble plus que tentant ! échange trifle contre ta panna cotta, ok ?

[sandrine]

j'adore l'idée du chocolat craquant dessus !

[Océane]

un petit cookies avec ta panna cotta, je me régale !!
bon dimanche