Moelleux à la châtaigne et aux noisettes, raisins et parfum de rhum

Des petits moelleux au parfum d'automne,
à l'arrivée du printemps ne cherchez pas à comprendre ^^

Farine de châtaigne, noisettes, raisins blonds et rhum, vous sentez cette bonne odeur ?

Ingrédients :
- 125g de beurre
- 125g de farine de châtaigne
- 125g de farine de blé
- 125g de sucre roux
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 60g de noisettes entières décortiquées
- 2 poignées de raisins blonds
- 1 petit verre de rhum
- 1 pincée de sel

Préparation :
* Mettre à macérer les raisins dans le rhum minimum 1/2 heure.
* Travailler le beurre en pommade. Ajouter petit à petit le sucre, puis les oeufs en remuant bien entre chaque.
Incorporer les 2 farines et la levure, puis le sel, les noisettes concassées et les raisins égouttés.
* Bien mélanger, et verser dans un moule à cake (ou des moules à muffins), beurré et fariné.
* Enfourner à four préchauffé, à 180°.
Laisser cuire 20 mins pour les moules à muffins, 30 mins pour le moule à cake, en surveillant et en piquant de la pointe d'un couteau. Lorsque la pointe resort sèche, les moelleux sont cuits.

Comments

[nazia]

on peut le remplacer par de la fleur d'oranger ???? lol
Salut bouclette ! je suis contente d'avoir trouvé...ENFIN ton blog, et je m'y abonne de suite !
grosses bises à vous 2 et j'espère que todo esta bien allà !

[Sophie]

j'adore la farine de châtaigne qui donne ce gout si doux...

[plume_d_argent]

Leur odeur me chatouille les narines, c'est un mélange de saveurs qui me ravit, Mmmm!
bises

[Mamoune]

Joliment ambré en + rehaussé au rhum en ces temps de carême c'est un petit pêché!

[lili]

sympa pour le gouter !