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KiyaKuisine
gruyere
16 février 2014

Mac'n'Cheese au jambon

Mac'n'Cheese au jambon
Le mac'n'cheese est LE plat réconfortant américain par excellence, un gratin de pâtes enrichi de sauce béchamel et de beaucoup de fromage, le genre de folie qui mets tout le monde d'accord, particulièrement un dimanche froid et pluvieux de février ! Le...
Posté par kiya2908 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  jambon,  gratin,  emmental,  mac'n'cheese,  gruyère,  hiver,  américain

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24 octobre 2012

Croquettes de millet à la carotte, au cumin et au gruyère

Croquettes de millet à la carotte, au cumin et au gruyère
Le millet est une céréale sans gluten, pleine de bienfaits, et notamment alcalinisante, c'est à dire qu'elle "n'agresse" pas le corps, à l'inverse des aliments acides, comme le sucre, la viande, le café, etc. Pour plus d'infos sur les aliments acides/alcalins,...
Posté par kiya2908 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  cumin,  végétarien,  gruyère,  croquettes,  millet

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2 septembre 2012

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes
Un gratin parfumé et léger , pour le légume star de la rentrée, l'aubergine ! Ces "lasagnes" n'ont rien à envier à celles à la viande, et vous régaleront sans la traditionnelle (et lourde) béchamel. Les tranches de légumes se superposent comme pour des...
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Tags: gratin,  ricotta,  aubergines,  courgettes,  parmesan,  végétarien,  gruyère

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10 juin 2012

Lasagnes aux asperges vertes, brocoli, ricotta et bacon - sans béchamel

Lasagnes aux asperges vertes, brocoli, ricotta et bacon - sans béchamel
Une déclinaison printanière des lasagnes, avec beaucoup de légumes, et une touche de bacon. Ingrédients, pour 4 : - 300g d'asperges vertes - une demie tête de brocoli - 100g de bacon en lanières - 250g de ricotta - 25 cL de crème liquide - 25 cL de lait...
Posté par kiya2908 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lasagnes,  ricotta,  bacon,  asperges,  brocoli,  gruyère

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10 mars 2012

Gratin léger comme un nuage - chou fleur, gruyère, amandes et romarin

Gratin léger comme un nuage - chou fleur, gruyère, amandes et romarin
Oups ! une fois ce plat au four, il me semblait avoir oublié quelque chose ... M**** ! les oeufs !! ce devait donc être un "gâteau", et ce fut... un soufflé/gratin... très bon malgré tout :) Léger comme un nuage , au goût tout doux , sa cuisson au four...
Posté par kiya2908 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  gratin,  chou fleur,  gruyère,  soufflé

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4 mars 2012

Pesto de brocoli aux amandes

Pesto de brocoli aux amandes
Le pesto est une sauce que l'on a toujours au frigo, toute prête, et qui peut accompagne des pâtes, mais aussi servir de garniture à des crêpes salées , ou sur un fond de tarte à la tomate , etc... Les possibilités sont infinies, comme pour sa recette...
Posté par kiya2908 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  brocoli,  amandes,  gruyère

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