KiyaKuisine

30 mars 2014

Tourte aux poireaux, champignons et petits lardons

Une de mes tourtes préférées pour la fin de l'hiver et début du printemps, gourmande et épaisse,à déguster avec une bonne salade verte ! Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 120g de lardons fumés - 2 poireaux - 120g de champignons...

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Tags: tarte, champignons, poireaux, lardons, tourte, pie

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23 mars 2014

Brookies : mi brownies, mi cookies

Ces folies sont à la mode depuis maintenant quelques temps, je n'avais encore jamais testé, en pourtant grande fan des cookies ET des brownies ^^ erreur réparée, et c'est bien entendu complètement fou et délicieux ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas,...

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Tags: chocolat, cookies, brownies, goûter, pépites de chocolat, américain, brookies

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16 mars 2014

Soupe de maïs au bacon

Derniers jours d'hiver, dernières soupes chaudes avant passage aux salades et gazpacho :) Celle ci est crémeuse et gourmande , le sucré du maïs est parfait avec le fumé du bacon ! D'inspiration américaine, de la chowder plus précisément, une soupe épaisse...

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Tags: soupe, bacon, comfort food, maïs, hiver, américain

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9 mars 2014

Tarte à la ricotta, citron et amandes

Une tarte fondante et parfumée , à tester absolument !La ricotta lui donne une texture riche et gourmande, tout en restant raisonnable :) Ingrédients (je vous les donne pour une grande tarte à partager) pour la pâte sablée au citron : - 250g de farine...

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Tags: tarte au citron, amande, fondant, tarte, ricotta

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2 mars 2014

Brioche perdue au sirop d'érable, dorée au four

Cet hiver fut celui des brioches sur KiyaKuisine, un lien certain avec celle qui m'a poussé en guise de ventre, car dans quelques semaines, je serais maman :) beaucoup de recettes sucrées aussi ces derniers temps !! Attendez vous donc à un retour des...

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Tags: sirop d'érable, goûter, brioche, brunch, ptit déj, pain perdu

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23 février 2014

Briochettes à la noix de coco, coeur Nutella

Vous prendrez bien une petite brioche tiède au petit déjeuner ? Fourrée au Nutella et parfumée à la coco, encore mieux !! Vous les préférez à la fleur d'oranger ? Les voici ! Ingredients, pour 6 briochettes individuelles : - 250g de farine - 50g de sucre...

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Tags: coco, nutella, noix de coco, brioche, brunch, ptit déj, boulange

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16 février 2014

Mac'n'Cheese au jambon

Le mac'n'cheese est LE plat réconfortant américain par excellence, un gratin de pâtes enrichi de sauce béchamel et de beaucoup de fromage, le genre de folie qui mets tout le monde d'accord, particulièrement un dimanche froid et pluvieux de février ! Le...

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Tags: fromage, jambon, gratin, emmental, mac'n'cheese, gruyère, hiver, américain

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9 février 2014

Petits gâteaux de semoule en coque de chocolat

Ces petits desserts frais et doux m'ont tapé dans l'oeil sur le blog de Djanisse,elle même inspirée de la recette d'Alex . Ces gâteaux sont ultra rapides et faciles à faire, en plus d'etre délicieux et jolis comme tout ! Ingrédients, pour 6 petits gâteaux...

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Tags: chocolat, semoule, dessert au lait, gâteaux de semoule

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2 février 2014

Pâte à tartiner ardéchoise, aux marrons et à la vanille, avec brisures de marrons

Happy Chandeleur à vous ! Pour fêter ça et tartiner généreusement vos crêpes, voici une pâte à tartiner inspirée de l'Ardèche , aux marrons, avec des morceaux gourmands, et au bon goût de vanille... Jetez aussi un oeil à ma recette de dulce de leche traditionnel,...

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Tags: vanille, crêpes, chandeleur, pâte à tartiner, ardèche, marrons

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26 janvier 2014

Lapin chasseur à l'italienne

Une recette issue d'un livre de cuisine offert par ma maman <3, "La vraie cuisine italienne", tout plein de recettes familiales et classées par saison, je trouve ça parfait pour trouver l'inspiration et cuisiner les produits du marché. Vous pourrez bien...

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Tags: tomate, olives, italien, lapin, hiver, chasseur