KiyaKuisine

15 mai 2011

Taboulé de quinoa au basilic

Petit plat complet, parfait pour emporter au bureau le midi, ou pour un pique nique :) Ingrédients (pour 2 affamés) : - 100g de quinoa - une belle tomate - 1/2 concombre - quelques feuilles de basilic frais - optionnel : 75g de dés de dinde ou de jambon...

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Tags: concombre, tomate, quinoa, basilic, taboulé

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12 mai 2011

Smoothie tropical

Parce que quand il fait chaud on veut des fruits et du frais ! Ingrédients : - une demi orange - 1/4 de mangue bien mûre- 1/3 de banane - une petite poignée de noix de coco rapée - un yaourt nature - 2 ou 3 glaçons (si fonction glace pilée sur votre blender)...

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Tags: coco, mangue, banane, orange, smoothie, yaourt

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9 mai 2011

Frittata aux asperges et aux radis

La frittata est la version italienne de l'omelette, elle est toujours agrémentée de légumes, fromages, herbes, et même viande ou poisson. La cuisson se fait en deux étapes, d'abord à la poele et ensuite au four, sous le grill. Ingrédients (pour 4) : -...

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Tags: italien, asperges, frittata, omelette, printemps, radis

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7 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté ! Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) : - 4 petites courgettes - 4 tomates - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) - une...

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Tags: tomate, crumble, courgettes, poivrons, légumes, parmesan, basilic

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5 mai 2011

Velouté de carottes à la vanille

Un pur délice , ultra simple à préparer et avec très peu d'ingrédients. Pour ne rien gâcher, ce velouté est très léger, la crème est d'ailleurs facultative. Une recette de mon frère Chef Hugo :) Ingrédients (pour 4) : - 1 kg de carottes - 1 gousse de...

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Tags: carottes, vanille, soupe, léger, velouté

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3 mai 2011

Cheesecake Bounty : noix de coco, ganache chocolat noir

Essai concluant pour le chocolat dans un cheesecake, la version avec le chocolat blanc incorporé au fromage ne m'avait pas convaincu, un peu trop écoeurant... mais en ganache et en chocolat très noir j'ai adoré ! Test aussi du Philadelphia Cream Cheese...

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Tags: coco, chocolat, cheesecake, noix de coco, bounty, philadelphia

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30 avril 2011

Minestrone printanier

Du vert et du frais pour faire le plein de vitamines ^^ ce minestrone est un délice ! Ingrédients (pour 4) : - 2 échalotes hachées finement - 2 gousses d'ail " " - 2 branches de céleri " " - 1 bulbe de fenouil " " - 200g de jeunes fèves (trouvées surgelées...

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Tags: soupe, légumes, petits pois, asperges, fèves, haricots verts, minestrone, pesto

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28 avril 2011

Salade de potiron grillé au bacon

Une belle salade aux saveurs sucrées/salées . Ingrédients, pour 4 personnes : - 8 tranches de bacon - 1/2 potiron - 250g de salade "jeunes pousses" - 2 brins de sauge fraîche, ou de basilic - huile d'olive - vinaigrette à votre goût, pour moi : huile...

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Tags: potiron, Cyril Lignac, bacon, salade, sauge

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24 avril 2011

Mango&Strawberry smoothie

...bref, smoothie à la mangue et aux fraises ! (oui oui j'assortis toujours mes desserts à mes ongles hihihi) Ingrédients (pour 3 verres comme sur la photo) : - une belle mangue mûre* - une douzaine de fraises - un yaourt nature, soit 125g Préparation...

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Tags: mangue, fraise, boisson, smoothie

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21 avril 2011

Gratinée de légumes du soleil à la feta

Un gratin léger et plein de goût ! Je l'ai aussi testé à la courgette, très bon aussi. Ingrédients (pour 4) : - 1 belle aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 150g de champignons de Paris frais - 200g de feta - 2 oeufs - une poignée d'emmental...

Posté par kiya2908 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin, aubergines, poivrons, feta