citron vert - KiyaKuisine

18 août 2013

Bâtonnets glacés au melon vert, menthe et citron vert

Un dessert d'été pur fruit , rafraichissant à souhait ! Ingrédients, pour 6 batonnets : - un quart de melon vert - une dizaine de feuilles de menthe fraiche - un morceau de zeste de citron vert Préparation : * Récupérer la chair du melon, jetter la peau...

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Tags: citron vert, menthe, été, glace, batonnets, melon vert

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9 juin 2013

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes

De la fraicheur , du croquant , de la g ourmandise et beaucoup de saveurs dans cette salade d' inspiration thaïe , adaptée de la recette de Lindsay. Elle utilise de la papaye au lieu de la mangue, donc libre à vous de choisir entre ces deux délices :)...

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Tags: citron vert, carottes, poulet, mangue, cacahuètes, salade, piment, thaï, chou vert

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9 février 2013

Mignon de porc à la sauce satay - cacahuètes, lait de coco, citron vert et piment

Cette sauce satay ne suit peut être pas tout à fait la recette traditionnelle, mais je suis vraiment accro à son goût de cacahuètes, coco et citron vert ...Parfaite aussi avec des brochettes de poulet grillé ! Ingrédients, pour 3 personnes - 400g de filet...

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Tags: citron vert, lait de coco, cacahuètes, filet mignon, sauce satay

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28 avril 2012

Velouté de carottes au lait de coco et citron vert - pour avoir bonne mine sans soleil ^^

Par ce temps morose, une petite soupe vitaminée est encore d'actualité, et celle ci, bourrée de carotène, vous préparera à la bronzette en vous donnant bonne mine ^^ ne désespérons pas, le soleil reviendra... qu'il se presse un peu par contre ! Ingrédients...

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Tags: citron vert, carottes, soupe, lait de coco

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4 février 2012

Salade de cresson à la mangue et au piment, sauce citron vert et soja

J'ai préparé cette salade à l'occasion du Nouvel An chinois , la semaine dernière. Elle accompagnait des nouilles chinoises en bouillon, et du poulet au four épicé, dont je vous donnerais les recettes demain ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - deux belles...

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Tags: citron vert, mangue, soja, salade, coriandre, cresson, piment

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23 novembre 2011

Homard farci à l'antillaise

Aie, aie, aie... cette recette est terriblement bonne, je vous aurais prévenu ! Vous pouvez remplacer le homard par de la langouste, ou utiliser la sauce pour des spaghettis aux gambas, par exemple. Dans tous les cas, succès garanti ! (merci mon chéri...

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Tags: citron vert, curry, lait de coco, antilles, cives, homard, langouste

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12 novembre 2011

Chaudeau - crème dessert créole

Ce dessert/boisson lacté est servi aux Antilles lors des jours de fête, notamment pour les communions. Très sucré et doux, il est particulièrement apprécié par les enfants ! Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 L de lait demi écrémé - 100g de sucre en...

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Tags: citron vert, vanille, lait, cannelle, chaudeau, créole

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21 octobre 2011

Poulet citron et curry, en papillote

Je ne pense pas souvent à la cuisson en papillote , pourtant très facile et sans graisse !Oubli réparé, on peut maintenant décliner les possibilités et les épices :) Ingrédients : - un filet de poulet par personne- citron- tomates cerises- oignon hâché-...

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Tags: citron vert, poulet, curry, papillotes, sans graisse, tomates cerises

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23 juillet 2008

Key lime pie : tarte au citron vert meringuée

Je ne suis pas fan de citron , et pourtant j'ai voulu tenter cette fameuse recette,toujours chez Pascale Weeks... c'est à mourir de gourmandise !!Je conseille à tous ceux et celles n'ayant pas encore succombé d'y goûter... Ingrédients: pour la pâte brisée...

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Tags: citron vert, key lime pie, pascale weeks, tarte au citron