parmesan - KiyaKuisine

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parmesan

20 novembre 2011

Lasagnes poireaux et ricotta, sans béchamel

Lasagnes poireaux et ricotta, sans béchamel

Une variante des lasagnes, et sans béchamel pour une fois ! Pour les inconditionnel(le)s de la viande vous pouvez ajouter quelques lardons pendant la cuisson des poireaux, mais ces lasagnes sont aussi très bonnes en version végétarienne. (désolée pour...

Posté par kiya2908 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, ricotta, parmesan, poireaux

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7 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté ! Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) : - 4 petites courgettes - 4 tomates - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) - une...

Posté par kiya2908 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crumble, courgettes, poivrons, légumes, parmesan, basilic

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1 avril 2011

Osso bucco et sa gremolata

Osso bucco et sa gremolata

Tout est dans la gremolata, c'est à dire le mélange de persil frais, zeste de citron et parmesan qu'on ajoute à la fin de la cuisson ! Ingrédients : - un beau morceau de jarret par personne (boeuf, veau ou porc)- un bouquet de persil frais- le zeste d'un...

Posté par kiya2908 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, persil, boeuf, parmesan, osso bucco, porc, veau

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17 mars 2009

Polpettone : pain de viande italien au poulet, ricotta et Parme

Polpettone : pain de viande italien au poulet, ricotta et Parme

Une nouveauté dans mon assiette, je n'avais d'ailleurs jamais rencontré de polpettone sur la carte d'un resto italien ! Visuellement c'est très sympa, gustativement j'ai beaucoup aimé. Ingrédients, pour 3 personnes (9 tranches):- 250g de blancs de poulet...

Posté par kiya2908 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, jambon, ricotta, parmesan, italien

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9 mars 2008

Cake saveurs du Sud : tomates confites, pignons de pin et parmesan

Cake saveurs du Sud : tomates confites, pignons de pin et parmesan

Voici une variante de cake salé très rapide à préparer, et 100% ensoleillée !!Ca fait du bien car ici il fait gris, froid, moche quoi ... Pour 6 personnestrès facile Préparation: 10 minsCuisson: 45 mins Ingrédients: - 3 oeufs- 200g de farine- 70g d'emmental...

Posté par kiya2908 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, pignons, tomates, parmesan

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14 janvier 2008

Risotto d'artichauts au parmesan

Risotto d'artichauts au parmesan

Encore un bon plat de Cyril Lignac, de "Chef la recette!" tome 1 Pour 4 personnesdifficulté moyenne Préparation: 15 minsCuisson: 40mins Ingrédients: - 250g de riz à risotto (arborio)- 2 cubes de bouillon de volaille- 1 bocal de coeurs d'artichauts (une...

Posté par kiya2908 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, parmesan, risotto, artichauts

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