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KiyaKuisine
piment
19 janvier 2014

Gratin de christophines à ma façon

Gratin de christophines à ma façon
La christophine (ou chayotte) est un légume consommé sous les climats chauds, de la famille de cucurbitacés. On la déguste en gratin, ou encore incorporée à des plats en sauce. Elle a un goût très doux et fin, et est très peu calorique. Ici le gratin...
Posté par kiya2908 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gratin,  créole,  antilles,  piment,  christophines

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28 août 2013

Aubergine et hâché de poulet à l'asiatique, dans feuilles de salade croquante

Aubergine et hâché de poulet à l'asiatique, dans feuilles de salade croquante
Un petit plat très simple, aux saveurs asiatiques et à la présentation originale ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 400g de blanc de poulet haché - 2 petites aubergines coupées en petits dés - deux cives (ou un demi oignon) émincées - un petit bouquet...
Posté par kiya2908 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  aubergines,  coriandre,  piment,  asiatique,  laitue

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9 juin 2013

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes
De la fraicheur , du croquant , de la g ourmandise et beaucoup de saveurs dans cette salade d' inspiration thaïe , adaptée de la recette de Lindsay. Elle utilise de la papaye au lieu de la mangue, donc libre à vous de choisir entre ces deux délices :)...
Posté par kiya2908 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  carottes,  poulet,  mangue,  cacahuètes,  salade,  piment,  thaï,  chou vert

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9 septembre 2012

Cookies mexicains, au cacao, amandes et touche de piment

Cookies mexicains, au cacao, amandes et touche de piment
Ces cookies sont très riches en chocolat et en amandes, avec une touche épicée , le tout donnant une saveur complexe et très addictive... Comme dit la pub, '"ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'un !!" Côté nutrition, pas de beurre dans la recette,...
Posté par kiya2908 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  sans beurre,  cannelle,  piment,  amandes,  chocolat noir,  sans lactose

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1 avril 2012

Crabe farci à l'antillaise

Crabe farci à l'antillaise
La cuisine antillaise n'est pas acquise pour moi,qui ai plutôt des influences culinaires méditerranéennes... mais j'ai eu la chance de la découvrir de deux merveilleuses manières, par amour et sur place, en Guadeloupe :) Et malgré toute ma bonne volonté,...
Posté par kiya2908 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crabe,  antilles,  piment,  tourteau

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4 février 2012

Salade de cresson à la mangue et au piment, sauce citron vert et soja

Salade de cresson à la mangue et au piment, sauce citron vert et soja
J'ai préparé cette salade à l'occasion du Nouvel An chinois , la semaine dernière. Elle accompagnait des nouilles chinoises en bouillon, et du poulet au four épicé, dont je vous donnerais les recettes demain ! Ingrédients (pour 2 personnes) : - deux belles...
Posté par kiya2908 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  mangue,  soja,  salade,  coriandre,  cresson,  piment

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