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25 novembre 2012

Tarte sablée au crémeux de framboises et ganache chocolat

Tarte sablée au crémeux de framboises et ganache chocolat

Une recette de mon frère, nous avons dégusté cette tarte il y a quelques mois déjà, pour un anniversaire. Je m'étais tellement régalé que je voulais absolument la partager avec vous :) Cette belle tarte est composée d'une délicieuse pâte sablée, d'un...

Posté par kiya2908 à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, tarte, crémeux de framboises, frédéric bau, valrhona

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21 novembre 2012

Les cannelloni de ma grand mère

Les cannelloni de ma grand mère

Aujourd'hui, une recette madeleine de Proust, pour mes frères, soeurs, cousins et moi, les fameux cannelloni, comme ma mamy... Un incontournable des vacances en Espagne, où nous en dévorions un grand plat au retour de la plage ! C'est donc délibérément...

Posté par kiya2908 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, comfort food, sauce aurore, viande hachée, retour en enfance

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18 novembre 2012

Oréo Cheesecake

Oréo Cheesecake

Même s'il n'y a pas de saison pour un cheesecake , les premiers froids sont idéaux pour ce gros gâteau réconfortant à souhait... C'est aussi une période où je reçois de nombreuses visites, et quoi de mieux après une longue balade qu'un goûter gourmand,...

Posté par kiya2908 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, ricotta, milka, oréo

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11 novembre 2012

Soupe miso aux haricots azukis, boeuf haché et persil

Soupe miso aux haricots azukis, boeuf haché et persil

Une soupe pour goûter aux haricots azukis , une légumineuse au goût très fin, originaire du nord de la Chine. C'est un trésor nutritionnel, ultra riche en magnésium, calcium, phosphore et fer. Autrement dit, un précieux allié pour entrer dans l'hiver...

Posté par kiya2908 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, persil, boeuf, chinoise, huile de sésame, sauce soja, azukis

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7 novembre 2012

Mercado San Miguel - Madrid

Mercado San Miguel - Madrid

Le marché San Miguel , au coeur du centre ancien de Madrid, est un lieu chargé d'histoire, ainsi qu'un bijou d'architecture en fer forgé, ouvert en 1916. Aujourd'hui, l'ambition du marché est de "réunir des commerçants et professionnels, experts et enthousiastes...

Posté par kiya2908 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, bonnes adresses, madrid, marché, mercado san miguel

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4 novembre 2012

Lasagnes au potimarron, boeuf haché et amandes

Lasagnes au potimarron, boeuf haché et amandes

Un bon plat de lasagnes qui réchauffe, en version automnale ... De la purée de potimarron, une sauce bolognaise, et une béchamel à l'amande (et donc sans beurre !), et des amandes effilées pour le côté crousti :) Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : -...

Posté par kiya2908 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, amande, sans beurre, boeuf, béchamel, potimarron, bolognaise

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