basilic - KiyaKuisine

21 juillet 2013

Gnocchis à la sauce tomate au vin rouge, basilic et parmesan

De la pure comfort food d'été, à l'italienne , les gnocchis moelleux baignent dans une sauce gourmande et forte en saveurs, appuyées par le parmesan et une touche fraiche de basilic... le bonheur ! J'ai utilisé des gnocchis tout prêts pour la rapidité,...

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Tags: été, tomate, parmesan, italien, basilic, vin rouge, comfort food, gnocchis

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7 juillet 2013

Petit épeautre en salade, tomates cerises, parmesan, pignons de pin et basilic

Vous devez absolument goûter au petit épeautre , si ce n'est pas déjà fait ! La texture est proche du blé, mais le goût est beaucoup plus fin, et ressemble à la noisette, selon moi. Une vraie gourmandise , et un aliment santé, à index glycémique bas,...

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Tags: été, parmesan, basilic, tomates cerises, petit épeautre, pignons de pin

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19 mai 2013

Spaghetti au citron, à l'ail et aux asperges vertes

Les spaghetti à l'ail et au citron sont déjà délicieuses, alors en y ajoutant un légume de saison, vous ne pouvez pas vous tromper !Ici j'ai profité de la saison des asperges, mais bientôt les courgettes pourront parfaitement les remplacer. Un plat très...

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Tags: citron, ail, pâtes, asperges, basilic, printemps, spaghettis

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5 mai 2013

Macaronis complets au pesto de menthe et de noix, coeurs d'artichauts et tomates cerises

J'adoooore le pesto maison, le classique alla genovese, le rosso, ou encore toutes les déclinaisons possibles ... (comme mon pesto de brocoli !) Voici ici une version printanière , à la menthe fraiche et aux noix, qui se marie parfaitement avec des coeurs...

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Tags: menthe, artichauts, pesto, basilic, tomates cerises, noix, macaronis, pâtes complètes

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2 juin 2012

Salade comme en Grèce : tomate, concombre, feta, oignon rouge, olives et basilic

Tout un symbole de l'été, à servir avec de la viande grillée, pour atteindre le paradis ! Ingrédients, pour 3 personnes : - 4 tomates bien mûres - un beau concombre - un oignon rouge - une douzaine d'olives noires - un beau bouquet de basilic frais -...

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Tags: salade de fruits, concombre, tomate, olives, feta, basilic, grecque

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27 mai 2012

Salade de lentilles et pois chiche au basilic et au thym

Une salade pour faire le plein de protéines végétales et de fibres, à emporter en lunch box ou à préparer pour accompagner un barbecue, par exemple, en complément des crudités. Ingrédients, pour 3/4 personnes : - 200g de lentilles, pesées crues - 200g...

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Tags: lentilles, thym, pois chiches, salade, basilic

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19 mai 2012

Clafoutis de tomates cerises, mozzarella et basilic

Vague de chaleur sur l'Espagne et particulièrement sur l'Andalousie depuis une grosse semaine,pas vraiment l'envie de cuisiner donc, d'où le ralentissement des recettes publiées !Promis je vais me remotiver :) je suis bien trop gourmande pour m'arrêter...

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Tags: mozzarella, clafoutis, basilic, tomates cerises

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15 mai 2011

Taboulé de quinoa au basilic

Petit plat complet, parfait pour emporter au bureau le midi, ou pour un pique nique :) Ingrédients (pour 2 affamés) : - 100g de quinoa - une belle tomate - 1/2 concombre - quelques feuilles de basilic frais - optionnel : 75g de dés de dinde ou de jambon...

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Tags: concombre, tomate, quinoa, basilic, taboulé

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7 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté ! Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) : - 4 petites courgettes - 4 tomates - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) - une...

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Tags: tomate, crumble, courgettes, poivrons, légumes, parmesan, basilic