04 novembre 2012

Lasagnes au potimarron, boeuf haché et amandes

 Un bon plat de lasagnes qui réchauffe, en version automnale...De la purée de potimarron, une sauce bolognaise, et une béchamel à l'amande (et donc sans beurre !),et des amandes effilées pour le côté crousti :)   Ingrédients, pour 4 à 6 personnes :- une dizaine de feuilles de lasagnes précuites - 700g de boeuf haché- 1 grosse boîte de tomates pelées- un oignon- une gousse d'ail- 2 cs d'huile d'olive- 2 cs de purée d'amandes blanche- 2 cs de farine- 75 cL de lait- 1/2 potimarron moyen- 2 poignées d'amandes effilées- sel... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Chicken Pot Pie - tourte au poulet et aux petits légumes

Une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps, pas vraiment printanière, mais pourquoi pas ?  J'avais goûté à une pie lors d'un séjour à Londres, j'avais adoré le fondant de la garniture, abritée sous une pâte brisée dorée. Ce plat complet, simple et savoureux, est parfait pour partager en famille ou entre amis ! la recette provient d'un de mes bouquins de cuisine préférés, "Petit Guide d'Initiation à la cuisine US, pour voir ce que l'Amérique a dans le ventre". Ingrédients, pour 6 personnes :- 700g de blancs de... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Mac'n'cheese - le gratin de pâtes à l'américaine !

Je voulais tester cette recette depuis un moment,en adepte de la comfort food et des pâtes... Une découverte, très bonne ... à en lécher le plat ! ^^mais absolument déconseillée aux adeptes de régimes et compteurs de calories,que cette recette pourrait faire exploser choquer ;) Ingrédients (pour 3 personnes) :- 50g de beurre- 50g de chapelure - 250g de coquillettes- 1 gousse d'ail- 1 cc de moutarde- 1 pincée de piment de Cayenne- 50g de farine- 40 cL de lait- 20 cL de bouillon de volaille- 120g de fromage type mimolette ou cheddar... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Lasagnes d'Automne : Courge Butternut et Jambon Italien

LE plat qui réchauffe, avec un légume que j'aime beaucoup, la butternut.Ces lasagnes ont un ptit goût sucré/salé très sympa, à refaire c'est sûr. Ingrédients :- une courge butternut moyenne- 6 tranches de jambon cru italien- 80 cL de lait 1/2 écrémé- 60 g de beurre- 4 cs de farine- sel, poivre, muscade- feuilles de lasagnes crues (9 à 12, selon taille du plat) Préparation :* Couper la butternut en 2 dans le sens de la longueur, enlever les pépins à la cuillère.Mettre à cuire au four à 180°, pendant 35 à 45 mins. Controler la... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 20:38 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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