hiver - KiyaKuisine

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hiver

16 mars 2014

Soupe de maïs au bacon

Soupe de maïs au bacon

Derniers jours d'hiver, dernières soupes chaudes avant passage aux salades et gazpacho :) Celle ci est crémeuse et gourmande , le sucré du maïs est parfait avec le fumé du bacon ! D'inspiration américaine, de la chowder plus précisément, une soupe épaisse...

Posté par kiya2908 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, bacon, comfort food, maïs, hiver, américain

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16 février 2014

Mac'n'Cheese au jambon

Mac'n'Cheese au jambon

Le mac'n'cheese est LE plat réconfortant américain par excellence, un gratin de pâtes enrichi de sauce béchamel et de beaucoup de fromage, le genre de folie qui mets tout le monde d'accord, particulièrement un dimanche froid et pluvieux de février ! Le...

Posté par kiya2908 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, gratin, emmental, mac'n'cheese, gruyère, hiver, américain

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26 janvier 2014

Lapin chasseur à l'italienne

Lapin chasseur à l'italienne

Une recette issue d'un livre de cuisine offert par ma maman <3, "La vraie cuisine italienne", tout plein de recettes familiales et classées par saison, je trouve ça parfait pour trouver l'inspiration et cuisiner les produits du marché. Vous pourrez bien...

Posté par kiya2908 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, olives, italien, lapin, hiver, chasseur

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22 décembre 2013

Blanquette de veau aux petits légumes d'hiver

Blanquette de veau aux petits légumes d'hiver

Retour en France pour ce petit plat traditionnel, gourmand et crémeux ! Ma version est rapide, facile et sans prétention d'être "la vraie", mais régal garanti, ça oui !! Ingrédients, pour 2/3 personnes : - 400g de veau en morceaux - deux blancs de poireaux...

Posté par kiya2908 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, veau, plat complet, hiver, blanquette, classique

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27 octobre 2013

Gratin de ravioles aux champignons frais

Gratin de ravioles aux champignons frais

Typiques de ma région d'origine, les ravioles sont de petites pâtes fraiches, fourrées de fromage (Comté et fromage blanc) et d'herbes fraiches (persil ou basilic),semblables aux raviolis italiens. Elles bénéficient d'une Indication Géographique Protégée.On...

Posté par kiya2908 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignons, gratin, automne, hiver, IGP, comté, dauphiné, ravioles

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18 janvier 2013

Résultats concours anniversaire KiyaKuisine

Résultats concours anniversaire KiyaKuisine

Merci à tous et toutes pour vos participations, très gourmandes et réconfortantes, parfaites pour l'hiver ! Après "délibérations" entre Mr KiyaKuisine et moi même, en nous basant sur des critères de présentation, gourmandise, créativité et technique,...

Posté par kiya2908 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeaux, concours, hiver

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