13 février 2013

Tajine de keftas aux oeufs

 Un plat très réconfortant et protéiné, qui ravira les carnivores qui trouvent l'hiver trop long, et sont à deux doigts de partir hiberner ;-)Restez avec nous et servez vous une belle assiette de ce tajine ! Ingrédients, pour 4 personnes :- 350g de viande de boeuf hachée- 4 oeufs- 1 oignon- 1/2 cs de cannelle moulue- 1/2 cs de cumin moulu- 1/2 cc de gingembre moulu- 1 cs de coriandre moulue- 400g de tomates pelées concassées, en conserve- 4 cs de coriandre fraîche ciselée- 2 cs d'huile d'olive- sel et poivre Préparation :*... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 février 2011

Boeuf aux légumes et olives vertes, façon tajine

"Façon tajine" car je n'ai pas le plat qui donne son nom à la recette, et la cuisson est donc différente !mais côté ingrédients et épices tout y est ;)Ingrédients (pour 4 personnes):- 600g de jarret de boeuf- 2 belles carottes- une grosse courgette- un gros oignon haché- 2 pommes de terre- une gousse d'ail hachée- une grosse poignée d'olives vertes dénoyautées- une botte de persil frais haché- une botte de coriandre fraiche hachée- 3 cs de mélange d'épices spécial tajine- huile d'olive, sel et poivrePréparation :* Dans une... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 19:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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