05 février 2017

Sauce au poivre facile et rapide

Voici une version très rapide et facile de la sauce au poivre, si délicieuse sur une viande grillée !   Ingrédients, pour 4 personnes :- 60g de beurre- 30g de farine- 40 cL d'eau froide- 1 cc de vinaigre balsamique- 1 cs de crème fraîche épaisse- 1/2 cc de poivre blanc ou vert concassé- 1 cube de bouillon de boeuf ou de poulet- sel et poivre Préparation :* Écraser le cube de bouillon dans une coupelle et réserver.* Dans une petite casserole, mettre à fondre le beurre, ajouter y la farine et remuer vivement pendant environ 1... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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29 août 2012

Soupe glacée de melon vert, au jambon serrano et poivre de Tasmanie

Me voilà de retour, après une loooongue pause estivale, et je suis maintenant à Madrid !Une recette fraîche et fruitée, pour les derniers jours du mois d'août, et prolonger un peu l'été... J'ai goûté cette soupe froide à Cadiz, au mois de juin, en primero plato (entrée) d'un menu del dia (menu du jour). Je vous recommande d'ailleurs cette adresse si vous passez par là : Restaurant El Viajero, sur le paseo maritimo (promenade maritime). Déjeuner à un excellent rapport qualité/prix, cuisine recherchée, face à la mer... Elle m'a... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 13:27 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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