12 décembre 2012

Tarte intégrale à la butternut rôtie, aux oignons et à la ricotta - pâte à l'amande

Une tarte toute douce et délicieuse, avec mon légume préféré de l'automne, la courge butternut. Rôtie au four, disposée sur une généreuse crème à la ricotta, aux oignons et au vin blanc, le tout sur une pâte complète à l'amande... Cette tarte se retrouvera une nouvelle fois sur notre table, très bientôt :) Ingrédients, pour 4 à 6 personnespour la pâte intégrale à la purée d'amandes:- 100g de farine d'épeautre- 100g de farine de blé complet- 2 pincées de sel- 70g de purée d'amandes- 1 oeufpour la garniture :- 700g de courge... [Lire la suite]