Articles populaires – KiyaKuisine

10 janvier 2008

Gros gâteaux, cakes, tartes, galettes

(un clic sur les photos pour les agrandir) Brioche des rois aux fruits confits, parfumée au rhum Brownie aux noix, glacage au chocolat et morceaux de Reese's Cake à l'amande et au thé Earl Grey Cake moelleux aux cranberries et limoncello, glaçage chocolat...

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Tags: cake, gâteaux, tartelette, tarte, galette

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9 novembre 2011

Fideua aux fruits de mer

Un plat dérivé de la paella, aussi très consommé en Espagne, on y remplace le riz par des fideuas, sorte de gros vermicelles ou coquillettes. Si vous aimez les pâtes et la paella, testez cette recette, c'est du bonheur ! Ingrédients : - 200g de fideua...

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Tags: pâtes, espagne, fideua, fruits de mer, paella

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15 mai 2011

Taboulé de quinoa au basilic

Petit plat complet, parfait pour emporter au bureau le midi, ou pour un pique nique :) Ingrédients (pour 2 affamés) : - 100g de quinoa - une belle tomate - 1/2 concombre - quelques feuilles de basilic frais - optionnel : 75g de dés de dinde ou de jambon...

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Tags: concombre, tomate, quinoa, basilic, taboulé

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11 janvier 2012

Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn

Repéré depuis bien longtemps et pas encore testé, c'est maintenant chose faite... pas de déception, ce gâteau "invisible" est très bon et tout léger ! Pourquoi "invisible"? car il contient beaucoup de légumes et peu d'appareil ! Ingrédients (pour 4 à...

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Tags: gâteaux, courgettes, parmesan, eryn, safran

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14 décembre 2011

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés

Un gratin très doux , avec peu d'ingrédients, et tout léger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - une demie courge butternut de taille moyenne - 120g de champignons de Paris frais - un petit bouquet de persil - une gousse d'ail - 200g de ricotta - 2 oeufs...

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Tags: léger, champignons, gratin, ricotta, courge butternut

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5 mai 2011

Velouté de carottes à la vanille

Un pur délice , ultra simple à préparer et avec très peu d'ingrédients. Pour ne rien gâcher, ce velouté est très léger, la crème est d'ailleurs facultative. Une recette de mon frère Chef Hugo :) Ingrédients (pour 4) : - 1 kg de carottes - 1 gousse de...

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Tags: carottes, vanille, soupe, léger, velouté

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30 novembre 2011

Brochettes de poulet au sésame, marinade miel et soja

Envie de s'évader et se régaler, sans passer 3h en cuisine avec 15 ingrédients ? ces petites brochettes sont pour vous ! Le poulet est très tendre et parfumé , et la cuisson ne nécessite aucune matière grasse. Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 aiguillettes...

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Tags: poulet, soja, miel, brochettes, sésame

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19 novembre 2011

Wok de poulet sauté à l'ananas et aux noix de Cajou

Très bon wok sucré/salé, au côté croquant avec la noix de Cajou... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 blancs de poulet - 200g d'ananas frais coupé en dés - la moitié d'un poivron rouge - la moitié d'un poivron vert - la moitié d'un oignon - une gousse...

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Tags: poulet, poivrons, wok, ananas, noix de cajou

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5 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux ! Ingrédients : - 80g de beurre - 5 cs de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cc de levure chimique - 1 oeuf - 140g de farine - 1 banane bien mûre - 60g de noisettes non salées - option...

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Tags: cookies, banane, moelleux, noisette, biscuits

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2 novembre 2011

Gâteau au yaourt aux morceaux d'ananas et coco

MMMH à refaire très vite, ce gâteau est super moelleux, un délice ! Ingrédients : - 1 pot de yaourt nature- 1/2 pot d'huile- 1 pot de sucre de canne- 3 pots de farine complète- 1 sachet de levure- 2 oeufs- 300 g d'ananas frais ou au sirop- 50 g de noix...

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Tags: coco, gâteaux, moelleux, ananas, yaourt

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22 janvier 2011

Tarte aux pommes, compote à la cannelle

Une recette de ma maman,une délicieuse pâte sablée , une compote à la cannelle et des pommes moelleuses , mmmh ! Ingrédients , pour 4 à 6 personnes :- 250g de farine- 80g de sucre en poudre- 1 œuf entier- 100g de beurre fondu- 1 pincée de sel- 6 à 7 pommes-...

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Tags: tarte, pommes, cannelle, pâte maison, pâte sablée

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21 avril 2011

Gratinée de légumes du soleil à la feta

Un gratin léger et plein de goût ! Je l'ai aussi testé à la courgette, très bon aussi. Ingrédients (pour 4) : - 1 belle aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 150g de champignons de Paris frais - 200g de feta - 2 oeufs - une poignée d'emmental...

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Tags: champignons, gratin, aubergines, poivrons, feta

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18 avril 2011

Tarte aux poireaux et lardons, pâte à la farine de quinoa

Une tarte salée très gourmande, à accompagner d'une belle salade. Test de la farine de quinoa , qui donne un goût particulier, que j'ai bien aimé ! Ingrédients : pour la pâte : - 100g de farine de blé complète - 100g de farine de quinoa (en magasins bio...

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Tags: quiche, tarte, poireaux, lardons, farine de quinoa

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13 mars 2011

Hâchis parmentier aux endives

Une délicieuse variante , à tester absolument ! Recette trouvée ici, sur Marmiton, une mine d'or pour de nouvelles idées. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 grosses endives- 4 pommes de terre- 400g de viande hâché (j'ai pris porc et veau, mais c'est...

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Tags: tomates, crème, hachis parmentier, emmental, endives

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28 février 2009

Pancakes légers express

La pâte est assez light, mais les pancakes ne le restent pas avec mes garnitures!^^ Réveil en douceur ... Source : Tartin'&Chocolat Ingrédients : - 1 tasse de farine- 3 cs de sucre- 1 cs de levure- 1 pincée de sel- 1 tasse de lait- 1 oeuf- 1 cs de beurre...

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Tags: banane, léger, nutella, pancakes, sirop d'érable

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11 novembre 2008

Carrés croustillants fourrés au chocolat fondant

Ces carrés concilient 2 ingrédients que j'apprécie : flocons d'avoine et chocolat !Des ptits gâteaux à grignoter avec un chocolat chaud, super pour la saison.Je les ai trouvé chez Guillemette, une valeur sûre en gourmandises ! Ingrédients: - 115g de beurre...

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Tags: chocolat, fondant, flocons d'avoine, gâteaux, croustillant

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23 mars 2008

Tarte courgettes/poivrons au curry

Me voilà de retour, j'ai eu une semaine de folie qui m'a empêché de poster,très peu le temps pour visiter vos blogs ...Cette semaine révisions à 200%,avant les partiels dans 8 jours !! Cette recette est light, profitez-en c'est super bon !!!J'utilise...

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Tags: curry, léger, tarte, courgettes, poivrons

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13 mars 2008

Petits légumes farcis et leur sauce ensoleillée

La suite de la popotte avec mon frangin !! Je pars en week end avec ma fac, donc pendant quelques jours je ne pourrais pas visiter vos blogs, ni poster de messages...Retour dimanche ! Pour 4 personnesfacile Préparation: 15 minsCuisson: 45 mins Ingrédients:...

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Tags: tomates, courgettes, boeuf, légumes, riz

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13 juin 2008

Le Suisse, spécialité valentinoise

Et non, je n'ai pas disparu !!Toujours aussi peu de temps pour pâtisser par contre...L'appart est trouvé, déménagement ds 1 semaine ! Je vous présente un type sympa, le Suisse,qui comme son nom ne l'indique pas, est originaire de ma ville, Valence ;-)C'est...

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Tags: vanille, amande, fleur d'oranger, suisse, valence

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22 février 2008

Crousti-moelleux aux pépites d'abricot

Un sachet de flocons d'avoine, quelques abricots secs perdus dans un bocal,voilà Mesdames et Messieurs mes crousti-moelleux !! Pour 20 crousti-moelleuxtrès facile Préparation: 10 minsCuisson: 10 mins X nbre de fournées nécessaires (3 pour moi) Ingrédients:...

Posté par kiya2908 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, flocons d'avoine, gâteaux, moelleux

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10 mai 2008

Biscuits coco, rhum-raisins, bons et sains

Pour un ptit goûter santé,les biscuits d'Omelette sont à croquer ;-) Depuis les gâteaux rhum-raisins je suis en maaaanqueeeeeJ'en veuxxxxxxx !! ben voilà c'est fait lol Du rhum (un peu), des raisins, des flocons d'avoine, de la coco,et no butter, no eggs......

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Tags: coco, rhum, flocons d'avoine, gâteaux, raisins

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20 février 2008

Tarte à la mousse coco

Envie de coco et de chocolat,occasion de tester l'agar agar pour remplacer la gélatine,parfait pour cette tarte trouvée chez Mimine ! Pour 6 personnesassez facile Préparation: 15 minsCuisson: 20 mins Ingrédients:- une pâte sablée- 20 cL de lait de coco-...

Posté par kiya2908 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat, tarte, agar agar, mousse

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1 mai 2008

Petits gâteaux rhum/raisins, moelleux et légers

Des raisins secs dans mon placard + du rhum ramené de Guadeloupe= un super mélange à intégrer à un gâteau !! Me voilà donc sur le Net à chercher une recette sympa et... tiens! Eryn en a une super tentante, et sans beurre en + !! On sent bien le goût du...

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Tags: rhum, léger, gâteaux, raisins, moelleux

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23 avril 2008

Gratin dauphinois light, aux dés de jambon et petits champignons

Voilà une recette de gratin sans béchamel ni crème,je la tiens de ma maman !Ici j'ai mis des ptits dés de jambon et des champi... Ingrédients: - des pommes de terre (quantité selon la taille de la famille !)- du lait 1/2 écrémé- poivre, sel- noix de muscade...

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Tags: jambon, léger, champignons, gratin, pommes de terre

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24 mars 2008

Cheesecake à la mangue, coulis fruit de la Passion

Pour l'anniversaire de la maman de mon z'amoureux,j'ai sauté sur l'occasion de refaire un cheesecake,celui là avec cuisson, et à base de ricotta. Je me suis inspiré des saveurs de celui de Loukoum,qui elle a choisi du Kiri et des petits suisses.Je vous...

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Tags: mangue, cheesecake, ricotta, fruit de la passion, maracuja