Articles populaires – KiyaKuisine

8 mars 2011

Quiche aux lardons, facile et rapide !

La délicieuse recette de ma maman , toujours réussie ! Ingrédients : pour la pâte :- 280g de farine de blé- 1 oeuf battu- 4 cs d'huile de tournesol- une pincée de sel- eau tièdepour la garniture :- 125g de lardons- 80g d'emmental rapé- 25 cL de lait-...

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Tags: quiche, lardons, emmental, facile, rapide

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20 décembre 2010

Cheesecake aux dés d'ananas, biscuit coco

Un nouveau cheesecake, de saison, à l 'ananas frais !Pour le biscuit, un goût tout doux de petit beurre parfumé à la noix de coco ... Ingrédients : - 750g de ricotta- 250g de fromage blanc à 20% MG- un petit ananas frais, pelé et coupé en petits dés-...

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Tags: coco, cheesecake, ricotta, ananas, biscuits

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16 novembre 2011

Mac'n'cheese - le gratin de pâtes à l'américaine !

Je voulais tester cette recette depuis un moment, en adepte de la comfort food et des pâtes... Une découverte, très bonne ... à en lécher le plat ! ^^ mais absolument déconseillée aux adeptes de régimes et compteurs de calories, que cette recette pourrait...

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Tags: fromage, pâtes, béchamel, cheddar, mac'n'cheese

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17 octobre 2008

Sablés crousti-fondants au chocolat et beurre salé (merci Sophie !)

Dans la cuisine de Sophie, j'ai trouvé ces ptits délices,aux 2 couches de chocolat et au beurre salé... Ingrédients: - 300g de farine- 1/2 cc de levure chimique- 4 cs de cacao en poudre non sucré- 170g de sucre glace- 100g de beurre doux en pommade- 70g...

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Tags: chocolat, fondant, croustillant, beurre salé, sablés

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13 juillet 2008

Verrine des îles : coco, mangue et rhum

Je profite de mon retour chez mes parents à Valence pour poster, en attendant la connexion Internet dans l'appart... Je vous propose un dessert très frais et léger,pour terminer un repas sans être "blindé" !! Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de fromage...

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Tags: coco, exotique, mangue, rhum, verrine

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24 janvier 2009

Crème de potiron à l'orange et aux châtaignes

Cette crème est un mélange de saveurs très réussi : la douceur du potiron est relevée par l'orange, et la châtaigne est bien présente. Ingrédients pour 6: - 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 500g de potiron sans la peau- 1 orange bio- 90g de raisins secs-...

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Tags: soupe, châtaigne, crème, orange, potiron

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30 novembre 2008

Brownies fourré au beurre de cacahuètes

Un brownies classique, c'est déjà top, mais si on ajoute du beurre de cacahuètes , c'est terriblement gourmand... source : Miss Cricri Ingrédients : - 180g de beurre- 200g de chocolat- 320g de sucre en poudre - 4 oeufs- 1 cc d'extrait de vanille liquide-...

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Tags: vanille, chocolat, fondant, beurre de cacahuètes, brownies

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16 juillet 2008

Gaspacho qui croque !!

Un classique auquel on ajoute une tite touche d' originalité avec tout plein de ptits cubes de légumes frais :poivrons rouges et verts et oignons nouveaux... ... on mélange et ça croque !! (recette : Meilleur du Chef) Ingrédients : - 1 concombre- 1 poivron...

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Tags: concombre, gaspacho, oignon, soupe, tomate

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5 avril 2012

Coconut Dhal - dhal de lentilles corail au curry et lait de coco

Des épices, du lait de coco, des lentilles, what else ? je suis au paradis gustatif, en 5 mins de préparation et 15 mins de cuisson, PARFAIT ! Le dhal est un plat indien, à base de légumineuses (lentilles, lentilles corail, pois cassés, etc), et d'épices,...

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Tags: curry, lait de coco, végétarien, lentilles corail, dhal

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25 mai 2008

Cookies aux flocons d'avoine et au beurre de cacahuètes

J'ai enfin mon pot de peanut butter "crunchy", avec des morceaux mmmh...Dans des cookies ça ne pouvait être qu'une tuerie !!Je voulais tester cette recette de Mitsu, qui utilise des flocons d'avoine. Et ben l'essayer c'est l'adopter, l'adorer, c'est la...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, flocons d'avoine, oat, peanut butter

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24 mai 2008

Panna cotta banane, sous chocolat noir craquant

J'aime beaucoup le mélange banane/chocolat, et j'avais envie d'une ptite crème, parfaite pour la saison !! L'idée d'une panna cotta réunissant ces 2 saveurs m'est donc vite venue à l'esprit,dans mon train du soir... Pensée à mon papa qui adore aussi ces...

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Tags: verrine, chocolat, banane, panna cotta, agar agar

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21 mai 2008

Quiche légère au curry

Un classique allégé, c'est ma recette de quiche basique,avec ma ptite touche épicée, du curry !!Ultra rapide à préparer... Ingrédients : - 1 pâte brisée- 2 oeufs- 1 grand verre de lait- 1 poignée de gruyère rapé allégé- 125g de dés de jambon- poivre-...

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Tags: curry, jambon, léger, quiche, tarte

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18 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Pour changer de la sauce béchamel... tout aussi facile et trèèèès bon ! Pour 3 personnesultra facile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients: - 1 boîte de tomates pelées- 1 sachet de quenelles nature- olives vertes- champignons de paris- thym-...

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Tags: fromage, olives, champignons, tomates, quenelles

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21 février 2008

Nouilles sautées au boeuf et aux champignons

Cette semaine, dernières vacances avant l'été,je suis donc de retour à Valence...A mon arrivée, ma soeur m'avait préparé un wok bien sympa, que voilà: Pour 4 personnesfacile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients: - 1 paquet de nouilles chinoises...

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Tags: champignons, boeuf, nouilles, soja, wok

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10 mars 2012

Gratin léger comme un nuage - chou fleur, gruyère, amandes et romarin

Oups ! une fois ce plat au four, il me semblait avoir oublié quelque chose ... M**** ! les oeufs !! ce devait donc être un "gâteau", et ce fut... un soufflé/gratin... très bon malgré tout :) Léger comme un nuage , au goût tout doux , sa cuisson au four...

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Tags: amande, gratin, chou fleur, gruyère, soufflé

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25 janvier 2012

Poêlée de chou rouge aux pommes, pignons et raisins de Corinthe

Il m'a fallu 24 ans pour goûter (enfin !) au chou rouge cuit, et je dois dire que ça me plait bien, surtout comme ici, avec des pommes, des pignons de pin et des raisins , avec un soupçon de cannelle ! J'ai trouvé cette recette dans la revue espagnole...

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Tags: pignons, raisins, pommes, cannelle, chou rouge

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18 décembre 2011

Muffins du ptit déj : cranberries, son d'avoine et compote de pommes - sans beurre

Levée à 4h pour prendre un avion à 7h, puis un train à 11h... départ en vacances ! et le ptit déj dans tout ça ??!! pour ce qui est mon repas préféré de la journée, j'ai trouvé cette délicieuse solution :) Des muffins moelleux, à emporter (ou pas !),...

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Tags: muffins, sans beurre, compote, cranberries, son d'avoine

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11 décembre 2011

Spaghettis aux noix de St Jacques, sauce aux cives, curry et lait de coco

Une nouvelle utilisation de la délicieuse sauce, découverte avec le homard, cette fois ci pour napper une assiette de spaghettis, et avec quelques St Jacques. Les noix de St Jacques sont juste poêlées et ajoutées à l'assiette, pour garder leur saveur...

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Tags: curry, lait de coco, noix de saint jacques, cives, spaghettis

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19 février 2017

Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco

Pour les derniers jours d'hiver, une soupe au goût d'ailleurs, qui ne vous laissera pas sur votre faim, et vous réchauffera le corps et les papilles ! Ingrédients, pour 4 personnes : - un verre de riz basmati cru - 400g de crevettes crues entières - une...

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Tags: soupe, curry, riz, lait de coco, crevettes

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5 février 2017

Sauce au poivre facile et rapide

Voici une version très rapide et facile de la sauce au poivre, si délicieuse sur une viande grillée ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 60g de beurre - 30g de farine - 40 cL d'eau froide - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cs de crème fraîche épaisse -...

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Tags: viande, poivre de Tasmanie, classique, sauce, sauce au poivre

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31 janvier 2017

Cookies fondants au beurre de cacahuètes, banane et chocolat blanc

D'énormes cookies gourmands, moelleux et fondants ! Ingrédients, pour une trentaine de gros cookies : - 250g de farine complète - 200g de flocons d'avoine - une bonne pincée de sel - une cc de levure chimique - une cc de bicarbonate de soude - 55g de...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, flocons d'avoine, banane, chocolat blanc

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8 décembre 2013

Gâteau chinois : brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Foliiiiiie totale des brioches sur KiyaKuisine, je suis totalement accro à ces douceurs tièdes et moelleuses, qui vous illuminent les petits déjeuners... Ici, le "gateau chinois", une brioche roulée fourrée à la crème patissiere et aux pépites de chocolat,qui...

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Tags: brioche, chinoise, pépites de chocolat, boulange, crème pâtissière

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9 mars 2014

Tarte à la ricotta, citron et amandes

Une tarte fondante et parfumée , à tester absolument !La ricotta lui donne une texture riche et gourmande, tout en restant raisonnable :) Ingrédients (je vous les donne pour une grande tarte à partager) pour la pâte sablée au citron : - 250g de farine...

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Tags: tarte au citron, amande, fondant, tarte, ricotta

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22 septembre 2013

Briochettes à la fleur d'oranger, sans machine à pain

Une recette de brioche très facile et rapide pour les non équipés de machine à pain, qui ne veulent pas passer des heures à boulanger ! Petit déjeuner de rêve garanti... Douceur et moelleux au rendez vous ! Merci à Flo pour cette délicieuse recette :)...

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Tags: fleur d'oranger, brioche, ptit déj, boulange, sans MAP

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19 janvier 2014

Gratin de christophines à ma façon

La christophine (ou chayotte) est un légume consommé sous les climats chauds, de la famille de cucurbitacés. On la déguste en gratin, ou encore incorporée à des plats en sauce. Elle a un goût très doux et fin, et est très peu calorique. Ici le gratin...

Posté par kiya2908 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratin, créole, antilles, piment, christophines