Articles populaires – KiyaKuisine

29 mars 2009

Tartelettes meringuées, framboise, amande et citron

Une recette d'Eryn, une référence en matière de desserts beaux et bons ! Ingrédients (pour 6 tartelettes individuelles) :pour la pâte sablée au citron : - 250 g de farine- 125 g de beurre mou- 125 g de sucre- 1 oeuf battu- 1 pincée de sel- Le zeste d'...

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Tags: citron, amande, framboises, tartelette, tarte, meringue

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14 avril 2011

Terrine de courgettes aux herbes fraiches

Une entrée de saison, très fraiche ! Ingrédients : - 3 courgettes - 1 oeuf - un yaourt nature - un beau bouquet de persil - une branche de basilic - 50g d'emmental - 200g de jambon blanc - sel, poivre Préparation : * Eplucher les courgettes en alternance,...

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Tags: jambon, léger, courgettes, emmental, herbes fraiches, terrine

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6 avril 2014

Muffins aux framboises et pépites de chocolat

Les voici les petits muffins parfaits pour un tea time entre filles ! Moelleux à souhait , assez sucrés pour contrebalancer l'acidité de la framboise, et cette alliance fruit rouge/chocolat, mmmmh... Ils gardent très bien leur moelleux jusqu'à 3 jours,...

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Tags: muffins, framboises, goûter, brunch, ptit déj, pépites de chocolat

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2 février 2014

Pâte à tartiner ardéchoise, aux marrons et à la vanille, avec brisures de marrons

Happy Chandeleur à vous ! Pour fêter ça et tartiner généreusement vos crêpes, voici une pâte à tartiner inspirée de l'Ardèche , aux marrons, avec des morceaux gourmands, et au bon goût de vanille... Jetez aussi un oeil à ma recette de dulce de leche traditionnel,...

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Tags: vanille, crêpes, chandeleur, pâte à tartiner, ardèche, marrons

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18 août 2013

Bâtonnets glacés au melon vert, menthe et citron vert

Un dessert d'été pur fruit , rafraichissant à souhait ! Ingrédients, pour 6 batonnets : - un quart de melon vert - une dizaine de feuilles de menthe fraiche - un morceau de zeste de citron vert Préparation : * Récupérer la chair du melon, jetter la peau...

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Tags: citron vert, menthe, été, glace, batonnets, melon vert

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7 juillet 2013

Petit épeautre en salade, tomates cerises, parmesan, pignons de pin et basilic

Vous devez absolument goûter au petit épeautre , si ce n'est pas déjà fait ! La texture est proche du blé, mais le goût est beaucoup plus fin, et ressemble à la noisette, selon moi. Une vraie gourmandise , et un aliment santé, à index glycémique bas,...

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Tags: été, parmesan, basilic, tomates cerises, petit épeautre, pignons de pin

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8 avril 2012

Un dîner et des cocktails les pieds dans l'eau : Restaurant L'Effet Mer, à La Grande Motte

Aaah flash back, il y a un an, un week end de détente encore copines, une semaine avec mon mariage... *soupir* que de bons souvenirs ! Dont un dîner à l'Effet Mer , restaurant/plage privée, à la Grande Motte, très agréable.Une idée à retenir pour ceux...

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Tags: restaurants, bonnes adresses, l'effet mer, la grande motte, montpellier, plage

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30 juin 2013

Poulet au curry rouge, lait de coco, noix de cajou et banane

Si vous aimez la banane , les associations sucré/salé et les délicieuses surprises en cuisine, suivez la jolie Ellie, qui m'a confié ce petit truc pour adoucir un curry... ajouter de la banane en fin de cuisson. Douceur et onctuosité garanties ! L'expérience...

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Tags: poulet, banane, curry, lait de coco, noix de cajou, vermicelles de soja

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6 février 2013

"Risotto" intégral aux champignons - crémeux et parfumé

Risotto entre guillemets, car je ne suis pas certaine que la gastronomie italienne ne valide cette version au riz complet. .. peu importe, il est savoureux, moelleux et parfait par ce temps ! En terminant par un filet de jus de citron, une noix de beurre...

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Tags: citron, persil, champignons, risotto, italien, riz complet

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6 novembre 2011

Soupe aux légumes fondants

LA soupe que je prépare très régulièrement chaque hiver, toute simple mais avec beaucoup de goût, parfaite pour le soir. Ingrédients (pour 4 bols) : - 3 carottes - 2 tiges de céleri - deux blancs de poireaux - 2 navets - une petite pomme de terre (facultative)...

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Tags: carottes, soupe, léger, poireaux, céleri, navet

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21 octobre 2011

Poulet citron et curry, en papillote

Je ne pense pas souvent à la cuisson en papillote , pourtant très facile et sans graisse !Oubli réparé, on peut maintenant décliner les possibilités et les épices :) Ingrédients : - un filet de poulet par personne- citron- tomates cerises- oignon hâché-...

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Tags: citron vert, poulet, curry, papillotes, sans graisse, tomates cerises

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18 mai 2011

Les classiques et divins cookies aux pépites de chocolat

LA recette que je cherchais, LA texture parfaite, j'adhère et je ne lâcherais plus ces cookies, dont j'ai trouvé la recette en fouinant sur Beau à la Louche. Ingrédients pour 10 grooooos cookies : - 50g de beurre mou (la texture du beurre est importante!)...

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Tags: amande, chocolat, cookies, gâteaux, biscuits, purée d'amande

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9 mai 2011

Frittata aux asperges et aux radis

La frittata est la version italienne de l'omelette, elle est toujours agrémentée de légumes, fromages, herbes, et même viande ou poisson. La cuisson se fait en deux étapes, d'abord à la poele et ensuite au four, sous le grill. Ingrédients (pour 4) : -...

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Tags: italien, asperges, frittata, omelette, printemps, radis

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25 mars 2011

Gâteau marbré chocolat et vanille

Encore une recette de famille :) Ingrédients : - 125g de beurre- 150g de sucre en poudre- 250g de farine- 3 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 20 cL de lait- 100g de chocolat à + de 70%- 1 cc d'extrait de vanille liquide Préparation : * Délayer lentement...

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Tags: vanille, chocolat, gâteaux, moelleux, marbré, goûter

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9 avril 2011

Curry de pois chiches

Un accompagnement qui change, et une savoureuse façon de cuisiner les pois chiches... Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400g pois chiches cuits et égouttés (en boîte et sans sel ajouté pour moi) - 1 gros oignon coupé en lamelles - 2 gousses d'ail hachées...

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Tags: oignon, tomate, curry, gingembre, montignac, pois chiches

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8 mars 2009

Muffins à la noix de coco, fourrés chocolat coulant

Parfumés à la noix de coco et avec leur coeur coulant de chocol at, ces muffins sont des petits bonheurs !! J'ai bidouillé (un peu au pif !!) une pâte à muffins avec ce que j'avais,le moelleux était au rendez-vous, je la garde sous le coude ! Ingrédients...

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Tags: muffins, coco, chocolat, moelleux, coulant, noix de coco

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19 mars 2017

Smoothie violet aux protéines végétales

Bonjour ! Aujourd'hui je vous offre un grand verre de smoothie protéiné , idéal après une séance de sport, ou en milieu d'après midi pour vous redonner une dose d'énergie. Cette recette comprends du tofu, mais n'en a absolument le goût, parole de quelqu'un...

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Tags: smoothie, végétal, myrtilles, protéines végétales, protéiné, tofu

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2 mars 2014

Brioche perdue au sirop d'érable, dorée au four

Cet hiver fut celui des brioches sur KiyaKuisine, un lien certain avec celle qui m'a poussé en guise de ventre, car dans quelques semaines, je serais maman :) beaucoup de recettes sucrées aussi ces derniers temps !! Attendez vous donc à un retour des...

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Tags: sirop d'érable, goûter, brioche, brunch, ptit déj, pain perdu

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18 février 2011

Caviar d'aubergine très facile

Cette recette toute simple peut se servir en apéritif ou en entrée,mais toujours avec de belles tartines grillées recouvertes d'un filet d'huile d'olive ! Ingrédients (pour 4) : - 2 aubergines- 2 gousses d'ail écrasées- thym- huile d'olive- sel et poivre...

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Tags: aubergines, apéritif, caviar, huile d'olive, provence, thym

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13 avril 2014

Taboulé au boulgour, concombre, tomates cerises et menthe

Un grand succès et classique familial que ce taboulé, très souvent préparé par ma maman, dès le retour des beaux jours.Il ne prétends pas etre le "vrai", mais il est sans aucune réserve délicieux et facile à préparer ! Vous pouvez aussi le faire avec...

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Tags: menthe, été, concombre, tomate, taboulé, recette de famille

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26 mars 2017

Biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco

Ces petits biscuits crousti-fondants , je les ai fait pour mon Ti Biscuit de bientôt 3 ans, si gourmand et amateur de textures croquantes ! La saveur toute douce de l'avoine s'allie délicieusement à celle de la noix de coco, et nous les grands n'avons...

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Tags: cookies, flocons d'avoine, noix de coco, biscuits, goûter

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20 mars 2013

Gratin de petit épeautre aux champignons

Un gratin gourmand , à déguster tout chaud sorti du four, avec pleins d'ingrédients sains à l'intérieur, ça vous dit ? Et végétarien, car rien n'est plus logique en ce moment que de réduire notre consommation de viande ! Et de garder cette bonne habitude...

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Tags: champignons, gratin, végétarien, céréale, petit épeautre

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13 février 2013

Tajine de keftas aux oeufs

Un plat très réconfortant et protéiné, qui ravira les carnivores qui trouvent l'hiver trop long, et sont à deux doigts de partir hiberner ;-) Restez avec nous et servez vous une belle assiette de ce tajine ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 350g de viande...

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Tags: tomate, oeufs, tajine, maghreb, keftas

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30 janvier 2009

Gâteau fondant au citron et au pavot bleu

A refaire c'est sûr, un délice !!Tout simple à réaliser, très vite préparé ! Par ici pour l'alliance citron/pavot en version madeleines ! Une recette du délicieux blog Tours et Tartines Ingrédients : - 1 pot de ricotta (250g)- 250g de farine- 2 citrons...

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Tags: citron, pavot, fondant, gâteaux, ricotta

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28 avril 2011

Salade de potiron grillé au bacon

Une belle salade aux saveurs sucrées/salées . Ingrédients, pour 4 personnes : - 8 tranches de bacon - 1/2 potiron - 250g de salade "jeunes pousses" - 2 brins de sauge fraîche, ou de basilic - huile d'olive - vinaigrette à votre goût, pour moi : huile...

Posté par kiya2908 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, Cyril Lignac, bacon, salade, sauge