Articles populaires – KiyaKuisine

24 mars 2012

Riz complet aux "mille délices", au zeste d'orange et à la menthe

Une assiette très saine, pleine de couleurs et de saveurs : un riz complet parfumé au zeste d'orange et à la menthe , mais aussi aux épices (safran, cannelle, cumin, curcuma), parsemé de fruits secs (raisins, amandes et pistaches). Un plat unique végétarien,...

Posté par kiya2908 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, épices, végétarien, riz complet, pistaches, amandes, sarah britton, zeste orange

Partager cet article

30 avril 2011

Minestrone printanier

Du vert et du frais pour faire le plein de vitamines ^^ ce minestrone est un délice ! Ingrédients (pour 4) : - 2 échalotes hachées finement - 2 gousses d'ail " " - 2 branches de céleri " " - 1 bulbe de fenouil " " - 200g de jeunes fèves (trouvées surgelées...

Posté par kiya2908 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, légumes, petits pois, asperges, fèves, haricots verts, minestrone, pesto

Partager cet article

16 février 2014

Mac'n'Cheese au jambon

Le mac'n'cheese est LE plat réconfortant américain par excellence, un gratin de pâtes enrichi de sauce béchamel et de beaucoup de fromage, le genre de folie qui mets tout le monde d'accord, particulièrement un dimanche froid et pluvieux de février ! Le...

Posté par kiya2908 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, gratin, emmental, mac'n'cheese, gruyère, hiver, américain

Partager cet article

6 octobre 2013

Brioche aux pralines roses, façon Saint Genix

Le Saint Genix est une spécialité de Savoie, et se consomme aussi beaucoup chez moi dans la Drôme : une brioche moelleuse et dorée, garnie de pralines roses (amandes enrobées de sucre rose), qui fondent à la cuisson et donnent un coeur très gourmand......

Posté par kiya2908 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, ptit déj, boulange, sans MAP, pralines, romans, roses, saint genix

Partager cet article

10 novembre 2013

Cinnamon Rolls : briochettes roulées à la cannelle

Ceux qui ont voyagé aux États Unis, ou tous les Starbucks addicts, reconnaîtront ces petites douceurs au parfum de cannelle ... Pour un petit déjeuner, brunch ou goûter à l'américaine, c'est parti !Je vous les conseille servis tièdes avec un thé chai...

Posté par kiya2908 à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannellonis, brioche, brunch, ptit déj, américain, boulange, sans MAP, cinnamon rolls

Partager cet article

5 mai 2013

Macaronis complets au pesto de menthe et de noix, coeurs d'artichauts et tomates cerises

J'adoooore le pesto maison, le classique alla genovese, le rosso, ou encore toutes les déclinaisons possibles ... (comme mon pesto de brocoli !) Voici ici une version printanière , à la menthe fraiche et aux noix, qui se marie parfaitement avec des coeurs...

Posté par kiya2908 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, artichauts, pesto, basilic, tomates cerises, noix, macaronis, pâtes complètes

Partager cet article

1 avril 2011

Osso bucco et sa gremolata

Tout est dans la gremolata, c'est à dire le mélange de persil frais, zeste de citron et parmesan qu'on ajoute à la fin de la cuisson ! Ingrédients : - un beau morceau de jarret par personne (boeuf, veau ou porc)- un bouquet de persil frais- le zeste d'un...

Posté par kiya2908 à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, persil, boeuf, parmesan, osso bucco, porc, veau

Partager cet article

9 avril 2017

Bouchées coco - cacahuètes * snack énergétique et sain

Ces petites boules délicieuses et énergétiques sont un encas parfait avant (ou après) une séance de sport,par leur richesse nutritionnelle : glucides, protéines et matière grasse, tout y est ! Le tout composé d' ingrédients sains, bons pour votre corps...

Posté par kiya2908 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre de cacahuètes, noix de coco, vegan, végétal, healthy, sain, bouchées énergétiques

Partager cet article

25 janvier 2017

Gratin de quinoa, brocoli et poulet

Bonjour à tous ! C'est avec plaisir que je reviens par ici, après une longue absence :) Voici un gratin plein de bonnes choses, très protéiné, qui saura vous réchauffer en cette période de grand froid, sans pour autant vous faire déboutonner le jeans...

Posté par kiya2908 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gratin, sans beurre, quinoa, printemps, brocoli, santé

Partager cet article

17 novembre 2013

Poulet yassa, à la moutarde et aux oignons - Sénégal

Le yassa est un plat traditionnel sénégalais , pouvant se cuisiner avec différents types de viandes ou de poissons, avec une sauce à la moutarde, aux oignons, à l'ail et au citron. C'est un plat délicieux et très facile à faire, sans ingrédients difficiles...

Posté par kiya2908 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, afrique, moutarde, piment végétarien, sénégal, yassa

Partager cet article

24 mars 2013

Curry crémeux de potiron à la noix de coco et riz complet

Cette recette vient du magnifique blog Pinch of Yum, que j'ai découvert tout récemment et dont je me suis empressée de tester une des plus récentes recettes, tant elle m'a plu. La blogueuse est une jeune institutrice américaine, installée aux Phillipines...

Posté par kiya2908 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, lait de coco, riz complet, coriandre, épicé, purée de cacahuètes, pâte de curry

Partager cet article

23 février 2014

Briochettes à la noix de coco, coeur Nutella

Vous prendrez bien une petite brioche tiède au petit déjeuner ? Fourrée au Nutella et parfumée à la coco, encore mieux !! Vous les préférez à la fleur d'oranger ? Les voici ! Ingredients, pour 6 briochettes individuelles : - 250g de farine - 50g de sucre...

Posté par kiya2908 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, nutella, noix de coco, brioche, brunch, ptit déj, boulange

Partager cet article

25 mai 2014

Escargots briochés, fourrés à la crème de coco et aux pépites de chocolat

Irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter ! Ingrédients, pour une dizaine d'escargots : - 300g de farine - 1 oeuf - 35g de beurre mou - 115g de lait tiède - un sachet de levure de boulangerie - une pincée de sel fin - 50g de sucre blanc en poudre...

Posté par kiya2908 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, crème, brunch, escargots, ptit déj, pépites de chocolat, boulange

Partager cet article

11 mai 2014

Houmous aux carottes roties et cumin

Une variation originale et colorée du houmous, qui garnira vos tartines apéritives et fera une trempette idéale pour vos crudités ! Ingrédients, pour deux bols de houmous : - 4 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles - une gousse d'ail, pelée...

Posté par kiya2908 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin, épices, printemps, santé, houmous, tartinade

Partager cet article

23 mars 2014

Brookies : mi brownies, mi cookies

Ces folies sont à la mode depuis maintenant quelques temps, je n'avais encore jamais testé, en pourtant grande fan des cookies ET des brownies ^^ erreur réparée, et c'est bien entendu complètement fou et délicieux ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas,...

Posté par kiya2908 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, brownies, goûter, pépites de chocolat, américain, brookies

Partager cet article

29 décembre 2013

Briochettes roulées à la vanille et à la fève tonka - Vanilla Tonka Rolls

Dernière fournée en date, parfumée à la vanille de Guadeloupe et à la fève Tonka , offerte par ma Flo :) Ingrédients, pour 6 briochettes, pour la pâte : - 300g de farine - 1 oeuf - 35g de beurre mou - 115g de lait tiède - un sachet de levure de boulangerie...

Posté par kiya2908 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, brioche, brunch, ptit déj, fève de tonka, boulange, rolls

Partager cet article

14 juillet 2013

Gâteau de semoule aux parfums des îles, coulis noix de coco

Un dessert frais et régressif , qui fera autant plaisir aux petits qu'aux grands :) Ingrédients, pour 3 gros gâteaux individuels comme sur la photo, ou 6 petits : - 1/2 litre de lait - 75g de semoule fine - 40g de sucre en poudre - 40g de raisins secs...

Posté par kiya2908 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gâteaux, raisins, noix de coco, retour en enfance, semoule, dessert frais

Partager cet article

23 juin 2013

Spaghetti alle Vongole : spaghetti aux palourdes, vin blanc et persil

Nous avons goûté ce plat il y a quelques années, à Venise , et avions adoré... Nous avons enfin décidé de le faire nous même, ce fut une réussite ! Comme la plupart de mes plats préférés, il ne contient que très peu d'ingrédients , mais ils sont t ous...

Posté par kiya2908 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, italien, spaghettis, palourdes, alle vongole, coquillages, venise

Partager cet article

19 mai 2013

Spaghetti au citron, à l'ail et aux asperges vertes

Les spaghetti à l'ail et au citron sont déjà délicieuses, alors en y ajoutant un légume de saison, vous ne pouvez pas vous tromper !Ici j'ai profité de la saison des asperges, mais bientôt les courgettes pourront parfaitement les remplacer. Un plat très...

Posté par kiya2908 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ail, pâtes, asperges, basilic, printemps, spaghettis

Partager cet article

27 février 2013

Vegan banana bread - cake à la banane, cacahuètes et pépites de chocolat - 100% végétal

Le cake parfait pour le petit déjeuner, énergétique, gourmand et sain. Et pour ne rien gâcher, il est 100% végétal ! Ingrédients, pour un cake familial (si vous en faites 3 minis comme les miens, divisez les quantités par deux) : - 25 cL de lait de votre...

Posté par kiya2908 à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, banane, sans beurre, cacahuètes, vegan, banana bread

Partager cet article

26 janvier 2013

"Forêt blanche" : génoise coco et fève de Tonka, crème à la vanille et ananas caramélisé

La recette gagnante du concours des 5 ans du blog ! Voici la "Forêt Blanche" réalisée par Florane, composée d'une génoise à la noix de coco et fève de Tonka, d'une crème fouettée à la vanille et de dés d'ananas caramélisé. Ingrédients, pour personnes...

Posté par kiya2908 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, ananas, noix de coco, beau gâteau, foret blanche, fève de tonka, génoise

Partager cet article

30 décembre 2012

Triangles glacés au chocolat, coco et potiron - vegan et sans cuisson

Ces petites douceurs m'ont tapé dans l'oeil sur un blog américain, et je n'ai pas tardé à me lancer dans leur réalisation. Leurs atouts (nombreux !) : pas de cuisson, 100% végétales, sans sucre, pleines de produits excellents pour la santé, énergétiques...

Posté par kiya2908 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat, potiron, glace, végétarien, sans cuisson, vegan

Partager cet article

6 janvier 2013

Restaurant La Cocina de San Anton - déguster la cuisine du marché... dans un marché ! Madrid

Une nouvelle adresse pour mon city guide madrilène, que j'étofferais régulièrement. Ce restaurant est à l'intérieur du beau (et bobo) marché de San Anton, dans le quartier de Chueca. Plus qu'au coeur du marché, il est sur son toit, ce qui lui garantie...

Posté par kiya2908 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, restaurants, bonnes adresses, madrid, la cocina de san anton, mercado de san anton, chueca

Partager cet article

20 janvier 2013

Tartare d'ananas à la vanille de Madagascar, mousse à la noix de coco et gelée de rhum blanc

Un dessert tout en fraîcheur et en légèreté après les festins de fin d'année. Il terminera parfaitement un repas copieux, et plaira à tous. Pour les enfants, pensez tout de même à prévoir des verrines sans gelée au rhum ;) Ingrédients, pour 10 grandes...

Posté par kiya2908 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, coco, rhum, verrine, léger, mousse, ananas

Partager cet article

30 janvier 2013

Patates douces sautées au citron confit et aux épices

Un plat plein de saveurs, parfumé et légèrement sucré, qui plaira beaucoup aux enfants. Le citron confit s'accorde très bien avec les patates douces et la tomate, sans aucune acidité. Une recette issue du livre Marocco, de Marie Laure Tombini. Ingrédients,...

Posté par kiya2908 à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, végétarien, patate douce, citron confit, maroc, maghreb, marie laure tombini