Articles populaires – KiyaKuisine

24 février 2008

Colombo d'agneau

De retour dans le Nord après 1 semaine de vacances dans ma famille,c'est un peu dur, surtout pour reprendre les cours ...mais mon chéri était là pour me réceptionner,avec un colombo préparé avec ses ptites mains !! Pour 6 personneslong mais facile Préparation:...

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Tags: exotique, pommes de terre, courgettes, agneau, colombo

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8 septembre 2013

Devil's Food Cupcakes : chocolat et marshmallows

Toujours dans l'idée d'adoucir septembre (oui, avec plein de sucre ^^), voilà une recette de cupcakes , tirée d'un livre de recette rapporté juste pour moi de Chicago, par une copine adorable :) Ingrédients, pour une dizaine de cupcakes : - 225g de sucre...

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Tags: cupcakes, chocolat, américain, devil's food cake, marshmallows

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8 janvier 2012

Concours 5 ans du blog - lot gourmand à gagner

Le 11 janvier 2013, KiyaKuisine soufflera ses 5 bougies ! Pour fêter ça, je vous propose un petit concours, sur le thème " Hiver gourmand " :) Il fait froid, les gourmandises, sucrées ou salées, sont bienvenues... à vous d'en imaginer ! A gagner, un lot...

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Tags: anniversaire, blog, cadeaux, concours, lots

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7 novembre 2012

Mercado San Miguel - Madrid

Le marché San Miguel , au coeur du centre ancien de Madrid, est un lieu chargé d'histoire, ainsi qu'un bijou d'architecture en fer forgé, ouvert en 1916. Aujourd'hui, l'ambition du marché est de "réunir des commerçants et professionnels, experts et enthousiastes...

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Tags: espagne, bonnes adresses, madrid, marché, mercado san miguel

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19 septembre 2012

Scarpaccia de courgettes au safran et au parmesan

Pour les dernières courgettes de la saison, un plat qui sent bon le sud ... Ma déclinaison, en plus simple*, d'une recette d'Alain Ducasse, issue de son livre de recettes méditerranéennes. Pour ma part je n'ai pas fait dégorgé les courgettes, et j'ai...

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Tags: courgettes, parmesan, safran, ducasse, méditerranée

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29 août 2012

Soupe glacée de melon vert, au jambon serrano et poivre de Tasmanie

Me voilà de retour, après une loooongue pause estivale, et je suis maintenant à Madrid !Une recette fraîche et fruitée, pour les derniers jours du mois d'août, et prolonger un peu l'été... J'ai goûté cette soupe froide à Cadiz, au mois de juin, en primero...

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Tags: soupe, jambon, Thiercelin, melon, poivre de Tasmanie

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27 mai 2012

Salade de lentilles et pois chiche au basilic et au thym

Une salade pour faire le plein de protéines végétales et de fibres, à emporter en lunch box ou à préparer pour accompagner un barbecue, par exemple, en complément des crudités. Ingrédients, pour 3/4 personnes : - 200g de lentilles, pesées crues - 200g...

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Tags: lentilles, thym, pois chiches, salade, basilic

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25 avril 2012

Fondant au chocolat, purée de noisettes et mini chamallows

Bien trop de temps s'est écoulé sur KiyaKuisine sans chocolat , ce qui ne reflète pas du tout la réalité et mon carré mes carrés de chocolat quotidiens ! J'avais depuis quelques temps des mini chamallows spécial pâtisserie dans mes placards, une visite...

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Tags: chocolat, fondant, gâteaux, purée de noisettes, chamallows

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22 mai 2013

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes

Une soupe idéale pour le soir , qui vous fera un dîner complet et savoureux, pauvre en graisses et riche en goût :) Ne zappez surtout pas la coriandre fraîche, qui fait partie intégrante de ce plat, l'équilibre des saveurs est vraiment parfait grâce à...

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Tags: soupe, quinoa, crevettes, coriandre, maïs

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27 mars 2013

Petit épeautre au chou poêlé et lardons fumés

Je ne cuisine jamais le chou seul, mais plutôt associé à d'autres légumes, que ce soit en soupe, ou en wok. Après une recette il me restait un bon morceau de chou vert , j'ai pensé à le faire sauter avec des lardons , et à le servir avec du petit épeautre...

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Tags: lardons, plat complet, santé, petit épeautre, chou vert

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30 décembre 2007

Cheesecakes * Tartas de queso

(un clic sur les photos pour les agrandir) Oreo Cheesecake C heesecake à la mangue,coulis de fruits de la passion Cheesecake Bounty : noix de coco et ganache chocolat noir Cheesecake pomme, cannelle et vanille Cheesecake aux cookies et à la vanille Cheesecake...

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Tags: cheesecake, ricotta, philadelphia, fromage blanc, tarta de queso

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13 mars 2012

Brioche antillaise, le "pain au beurre" - premier essai boulange !

Double challenge, de la boulange (que je redoute et à laquelle je ne me risque jamais) ET une recette antillaise , que j'avais donc très à coeur de réussir... challenge accepted ! (des fans de HIMYM par ici ?) Résultat sympa, même si ce pain au beurre...

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Tags: vanille, antilles, brioche, muscade, pain au beurre

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14 mai 2008

Lassi à la banane

En ce temps de grosse chaleur, un ptit cocktail pour se rafraichir...Ici à la banane mais déclinable à volonté suivant vos goûts !! Pour 2 verres : - 2 bananes- 250g de yaourt nature- 25 cL d'eau plate- possibilité d'ajouter du sucre en poudre selon le...

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Tags: indien, banane, cocktail, lait, lassi

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21 mars 2009

Moelleux à la châtaigne et aux noisettes, raisins et parfum de rhum

Des petits moelleux au parfum d'automne, à l'arrivée du printemps ne cherchez pas à comprendre ^^ Farine de châtaigne, noisettes, raisins blonds et rhum, vous sentez cette bonne odeur ? Ingrédients : - 125g de beurre- 125g de farine de châtaigne- 125g...

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Tags: rhum, châtaigne, raisins, moelleux, noisette

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4 janvier 2009

Cheesecake pomme, cannelle et vanille

Une énoooorme envie de cheesecake !!une variante qui a germé dans ma tête de gourmande ! Des pommes compotées à la cannelle, de la ricotta parfumée à la vanille, sur une couche épaisse de spéculoos... A PREPARER LA VEILLE, VOIR L'AVANT VEILLE Ingrédients:...

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Tags: vanille, cheesecake, ricotta, pommes, cannelle

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17 mars 2009

Polpettone : pain de viande italien au poulet, ricotta et Parme

Une nouveauté dans mon assiette, je n'avais d'ailleurs jamais rencontré de polpettone sur la carte d'un resto italien ! Visuellement c'est très sympa, gustativement j'ai beaucoup aimé. Ingrédients, pour 3 personnes (9 tranches):- 250g de blancs de poulet...

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Tags: poulet, jambon, ricotta, parmesan, italien

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14 février 2009

Riz au lait tout rose, parfum fraise Tagada

On fond devant sa couleur rose ,et on retombe en enfance, les fraises Tagada à la récré ... source : Femina Ingrédients : (pour 3 ramequins)- 1/2 L de lait- 80g de riz rond- 40g de sucre- 5 fraises Tagada (les autres marques de fraises conviennent aussi...

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Tags: lait, fraise, riz, riz au lait, tagada

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30 mars 2008

Hamburger créole au crabe

Une pure gourmandise salée, qui m'a bien consolé après une journée pourrie par la SNCF:train supprimé le matin, l'autre raté le soir !!Surtout quand on part en direction de révisions matheuses, ben ça énerve !! Mais laissons nous aller, cet hamburger...

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Tags: exotique, bagels, crabe, hamburger, sandwich

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29 mars 2008

Moelleux framboise, coeur coulant chocolat blanc

Couleur girly, textures moelleuse/fondante,association framboise/choco blanc,c'est un pur délice. Aussitôt vu chez Eryn , aussitôt fait !!et vite dégusté hihi...... c'est trooooop bon !!! Pour 2 personnesfacile Préparation: 10 minsCuisson: 10/11 mins...

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Tags: coco, chocolat, léger, framboises, moelleux

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29 février 2008

Tiramisu framboises-chocolat

Une soirée devant des épisodes tous frais de Lost ,après le 1001ème rebondissement d'un scénario tortueux,vous n'en pouvez plus... Vont-ils quitter l'île ?Kate va t-elle choisir Jake ou Sawyer ?Pourquoi la fumée pousse des cris de dinosaure ?Y a t-il...

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Tags: verrine, chocolat, framboises, chantilly, tiramisu

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3 février 2008

Crabe gratiné à la guadeloupéenne

En feuilletant mon petit livre "Recettes créoles",j'ai craqué sur ce gratin, qui respire le soleil des Antilles ! Pour 4 personnesassez facile Préparation: 25 minsCuisson: 40 mins Ingrédients: ( mes modifs en bleu) - 500g de chair de crabe (surgelée ou...

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Tags: exotique, rhum, gratin, crabe, poivrons

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2 février 2008

Cheesecake des Tropiques

Voilà mon 1er cheesecake, que j'ai choisi à la mangue et à l'ananas.Soyez indulgent(e)s quant à la présentation,difficile de faire des jolies photos à la lumière du Nord ... Pour 8 personnesun peu plus délicat Préparation: 50 mins + une nuit de réfrigérationPas...

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Tags: coco, mangue, cheesecake, ananas, kiwi

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19 janvier 2008

Tiramisu poire et nutella

Après une dure journée de marche sportive dans les rues de Lille (à remplacer par votre ville),et pour reprendre un peu de poids, perdu dans son porte-monnaie,laissez vous tenter par cette nouvelle version du tiramisu...Trop dur de faire les soldes !!!...

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Tags: verrine, poires, nutella, chantilly, tiramisu

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26 avril 2008

Flans légers framboise/goyave à l'agar agar

Rose, frais et léger...voilà une nouvelle version de mon ptit flan sans conséquence ! Ici à la mangue ...mais aujourd'hui j'ai utilisé un jus framboise/goyave. Pour 6 petits flans individuelsultra facile Préparation: 5 minsCuisson: 5 minsRéfrigération:...

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Tags: léger, framboises, flan, goyave, agar agar

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21 décembre 2007

Boulange facile

(un clic sur les photos pour les agrandir) Briochettes à la fleur d'oranger Brioche aux pralines roses, façon Saint Genix Cinnamon Rolls : briochettes roulées à la cannelle Gâteau chinois : brioche fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat...

Posté par kiya2908 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, pain au beurre, boulange, saint genix