Voici une version très rapide et facile de la sauce au poivre, si délicieuse sur une viande grillée ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 60g de beurre - 30g de farine - 40 cL d'eau froide - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cs de crème fraîche épaisse -...

(un clic sur les photos pour les agrandir) Blanquette de veau aux petits légumes d'hiver Osso bucco et sa gremolata Boeuf aux légumes et olives vertes, façon tajine Boeuf bourguignon Boeuf strogonov - champignons frais, petits oignons, crème et paprika...