KiyaKuisine

5 février 2017

Sauce au poivre facile et rapide

Voici une version très rapide et facile de la sauce au poivre, si délicieuse sur une viande grillée ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 60g de beurre - 30g de farine - 40 cL d'eau froide - 1 cc de vinaigre balsamique - 1 cs de crème fraîche épaisse -...

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Tags: viande, poivre de Tasmanie, classique, sauce, sauce au poivre

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31 janvier 2017

Cookies fondants au beurre de cacahuètes, banane et chocolat blanc

D'énormes cookies gourmands, moelleux et fondants ! Ingrédients, pour une trentaine de gros cookies : - 250g de farine complète - 200g de flocons d'avoine - une bonne pincée de sel - une cc de levure chimique - une cc de bicarbonate de soude - 55g de...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, flocons d'avoine, banane, chocolat blanc

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25 janvier 2017

Gratin de quinoa, brocoli et poulet

Bonjour à tous ! C'est avec plaisir que je reviens par ici, après une longue absence :) Voici un gratin plein de bonnes choses, très protéiné, qui saura vous réchauffer en cette période de grand froid, sans pour autant vous faire déboutonner le jeans...

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Tags: poulet, gratin, sans beurre, quinoa, printemps, brocoli, santé

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18 janvier 2015

Pancakes à la banane, sans beurre ni oeufs (+ variantes gluten free et/ou vegan)

Cette recette de pancakes nous vient du blog "My new roots", de Sarah Britton, que je suis depuis des années. Toutes ses recettes sont plus alléchantes les unes que les autres, en privilégiant des ingrédients sains, d'origine végétale notamment. Comme...

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Tags: banane, sans beurre, pancakes, brunch, sarah britton, ptit déj, vegan, sans gluten, sans œufs

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25 mai 2014

Escargots briochés, fourrés à la crème de coco et aux pépites de chocolat

Irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter ! Ingrédients, pour une dizaine d'escargots : - 300g de farine - 1 oeuf - 35g de beurre mou - 115g de lait tiède - un sachet de levure de boulangerie - une pincée de sel fin - 50g de sucre blanc en poudre...

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Tags: coco, crème, brunch, escargots, ptit déj, pépites de chocolat, boulange

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18 mai 2014

Tarte fine au houmous de carottes, parmesan, noix et amandes

Si vous avez aimé mon houmous de carottes, publié la semaine dernière, testez donc cette tarte croustillante, à servir avec une belle salade printanière ! Ingrédients, pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit : - 6 cs de houmous de carottes - une poignée...

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Tags: carottes, léger, tarte, noix, amandes, houmous

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11 mai 2014

Houmous aux carottes roties et cumin

Une variation originale et colorée du houmous, qui garnira vos tartines apéritives et fera une trempette idéale pour vos crudités ! Ingrédients, pour deux bols de houmous : - 4 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles - une gousse d'ail, pelée...

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Tags: carottes, cumin, épices, printemps, santé, houmous, tartinade

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20 avril 2014

Le "Suisse" : bonhomme en gâteau parfumé, spécialité du Dauphiné

Voici un gâteau emblématique de ma ville natale, Valence, en forme de petit bonhomme et parfumé aux écorces d'oranges confites et à la fleur d'oranger. Comme je suis en "pause pouponnage", c'est ici ma belle soeur Florane qui vous a préparé cette spécialité...

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Tags: suisse, valence, dauphiné, spécialité régionale

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13 avril 2014

Taboulé au boulgour, concombre, tomates cerises et menthe

Un grand succès et classique familial que ce taboulé, très souvent préparé par ma maman, dès le retour des beaux jours.Il ne prétends pas etre le "vrai", mais il est sans aucune réserve délicieux et facile à préparer ! Vous pouvez aussi le faire avec...

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Tags: menthe, été, concombre, tomate, taboulé, recette de famille

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6 avril 2014

Muffins aux framboises et pépites de chocolat

Les voici les petits muffins parfaits pour un tea time entre filles ! Moelleux à souhait , assez sucrés pour contrebalancer l'acidité de la framboise, et cette alliance fruit rouge/chocolat, mmmmh... Ils gardent très bien leur moelleux jusqu'à 3 jours,...

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Tags: muffins, framboises, goûter, brunch, ptit déj, pépites de chocolat