21 juillet 2013

Gnocchis à la sauce tomate au vin rouge, basilic et parmesan

 De la pure comfort food d'été, à l'italienne, les gnocchis moelleux baignent dans une sauce gourmande et forte en saveurs, appuyées par le parmesan et une touche fraiche de basilic... le bonheur ! J'ai utilisé des gnocchis tout prêts pour la rapidité, mais la recette n'en sera que meilleur si vous les faites vous même :) Ingrédients, pour 3 personnes :- 500g de gnocchis - 1 verre de vin rouge- 1 petite boîte de tomates pelées- 1 grosse carotte- un oignon- une gousse d'ail- 1 cube de bouillon pot au feu- 1 cc de sucre en... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:01 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

15 janvier 2012

Boeuf Bourguignon - un classique à s'en lécher les doigts

Un bon plat d'hiver, tout simple et très parfumé,avec beaucoup de sauce, à servir avec des pâtes ou du riz, ou des pommes de terre. Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) :- 500g de boeuf en morceaux de 3 cms sur 3- 2 carottes- un oignon- 100g de lardons fumés- 1/2 litre de vin rouge- 1 cs de concentré de tomates- clous de girofle- 2 feuilles de laurier- thym- sel et poivre- 2 cs d'huile blanche- 2 cs de farine Préparation (à commencer la veille):* Mettre les morceaux de boeuf dans un saladier, couvrir avec le vin, et ajouter les... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:35 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,