11 avril 2012

Salade de gnocchis au pesto et aux tomates cerises

 Recette super simple et rapide, pour une lunch box, un pique nique... aux accents d'été ! Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500g de gnocchis de pommes de terre- 2 à 3 cs de pesto alla genovese- une poignée de tomates cerises- facultatif : une poignée de salade "jeunes pousses" Préparation, quelques heures à l'avance pour laisser refroidir :* Porter à ébullition une grande quantité d'eau, y verser les gnocchis, et les retirer à l'écumoire à mesure qu'ils remontent à la surface.Les mettre dans le saladier prévu pour le... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:20 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

31 octobre 2011

Courge et tomates sautées à l'indienne

Recette chipée sur le site de Beena Paradin,auteure culinaire d'origine indienne,je vous recommande d'aller y faire un tour : http://www.beendhi.fr/ Ingrédients (pour 4 personnes) :- 500g de courge épluchée et coupée en gros dés- 3 tomates fermes, lavées et coupées en gros dés- 1 cc de cumin- 1 cc de gingembre- 1 cc de piment en poudre- poivre, sel- 1 cs d'huile blanche Préparation :* Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Ajouter les dés de courge, saupoudrer avec les épices et faire revenir quelques minutes.Saler et poivrer... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 08:07 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mars 2011

Hâchis parmentier aux endives

Une délicieuse variante, à tester absolument !Recette trouvée ici, sur Marmiton, une mine d'or pour de nouvelles idées. Ingrédients (pour 4 personnes) :- 3 grosses endives- 4 pommes de terre- 400g de viande hâché (j'ai pris porc et veau, mais c'est selon le goût!)- un oignon hâché finement- une petite boîte de tomates pelées- une poignée d'emmental rapé- 20 cL de crème liquide 15%- un cube de bouillon- sel, poivre- noix de muscade moulue Préparation :* Éplucher les pommes de terre et les couper en deux. Les mettre dans une... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 10:22 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 août 2008

Pennes, sauce crémeuse tomatée aux poivrons grillés et serrano

Les pâtes c'est troooop bon, mais avec une bonne sauce c'est encore meilleur... Ici, les poivrons jaunes et rouges grillés à l'huile d'olive et les pétales de jambon serranofondent dans une sauce bien crémeuse à la tomate. Ingrédients:- 250g de penne ou tout autre pâtes qui "accrochent" la sauce- 15 cL de crème liquide (extra légère possible)- 2 cs de concentré de tomates- 3 tranches de jambon serrano- 1 bocal de poivrons grillés à l'huile d'olive (antipasti)- thym, sel, poivre Préparation:* Faire bouillir de... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:04 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 avril 2008

Tarte très fondante tomates séchées/mozza

Un pur moment de bonheur avec cette tarte,la mozzarella fondante et les tomates séchées acidulées donnent forcément un mix réussi !-recette de base Cyril Lignac, un peu allégée !- Pour 4 personnesfacile Ingrédients:- 1 pâte feuilletée- 5 tomates- 1 boule de mozzarella- 1/2 bouquet de basilic- 5 brins de ciboulette- 6 tomates séchées à l'huile d'olive- 2 oeufs- 20 cL de crème fraiche épaisse de lait- sel et poivre Préparation:* Disposer la pâte dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.Mettre au four... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 18:37 - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mars 2008

Quinoa version Sud

Ce plat rapide à préparer m'a permis de faire manger quinoa ET légumes à mon amoureux !!!et oui c'est possible, je vous invite à l'essayer, c'est très sympa pour varier. Pour 4 personnesfacile Préparation: 5 minsCuisson: 12 mins pour le quinoa + 20 mins pour les légumes Ingrédients:- 2 courgettes moyennes- 1 petite boîte de tomates pelées- 120g de quinoa- 1 cs d'huile d'olive- herbes de provence- sel, poivre Préparation:* Faire cuire le quinoa: le rincer, puis le mettre dans 2 fois son volme d'eau froide salée.Faire... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 00:40 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 mars 2008

Petits légumes farcis et leur sauce ensoleillée

La suite de la popotte avec mon frangin !! Je pars en week end avec ma fac, donc pendant quelques jours je ne pourrais pas visiter vos blogs, ni poster de messages...Retour dimanche ! Pour 4 personnesfacile Préparation: 15 minsCuisson: 45 mins Ingrédients:- 2 petites courgettes rondes- 2 poivrons rouges- 100g de riz- 1 petit bouquet de persil- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 cs d'huile d'olive- 1 grosse boite de tomates pelées- 300g de boeuf hâché- 1 oeuf- 1 cs de moutarde forte- 1 cc d'origan- sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:08 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 mars 2008

Cake saveurs du Sud : tomates confites, pignons de pin et parmesan

Voici une variante de cake salé très rapide à préparer, et 100% ensoleillée !!Ca fait du bien car ici il fait gris, froid, moche quoi ... Pour 6 personnestrès facile Préparation: 10 minsCuisson: 45 mins Ingrédients:- 3 oeufs- 200g de farine- 70g d'emmental rapé- 30g de parmesan- 1 demi sachet de levure chimique- 1 petit verre d'huile- un petit verre de lait- 100g de tomates confites coupées en dés- 50g de pignons de pin- 2 cc de basilic- 2cc d'origan- 1 pincée de sel           ... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 14:37 - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Pour changer de la sauce béchamel... tout aussi facile et trèèèès bon ! Pour 3 personnesultra facile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients:- 1 boîte de tomates pelées- 1 sachet de quenelles nature- olives vertes- champignons de paris- thym- sel, poivre Préparation:* Faire chauffer les tomates et leur jus dans une casserole, en faisant réduire pendant 10 mins.Saler, poivrer et ajouter le thym. * Ajouter les champignons de paris et les olives vertes.Laisser réchauffer ensemble 5 mins. * Disposer les... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,