13 avril 2014

Taboulé au boulgour, concombre, tomates cerises et menthe

 Un grand succès et classique familial que ce taboulé, très souvent préparé par ma maman, dès le retour des beaux jours.Il ne prétends pas etre le "vrai", mais il est sans aucune réserve délicieux et facile à préparer ! Vous pouvez aussi le faire avec de la semoule de blé, à la place du boulgour. Ingrédients, pour 4 personnes :- 200g de boulgour complet- un concombre- 3 tomates ou une vingtaines de tomates cerises- un beau bouquet de menthe fraiche- le jus d'un citron- 5 cs de bonne huile d'olive- sel et poivre Préparation... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Brochettes d'agneau à la libanaise, et taboulé aux dattes et pois chiches

 Un délicieux repas d'inspiration orientale, idéal pour l'été, cuisiné par Mr KiyaKuisine ! Les dattes apportent une touche gourmande au taboulé, vous pouvez aussi les remplacer par des abricots secs,changer la coriandre par de la menthe, mettre du concombre... laissez faire votre imagination. Ingrédients, pour 2 personnespour les brochettes, à faire mariner la veille :- 400 d'agneau en gros cubes (épaule désossée)- un petit bouquet de coriandre ciselée- un petit bouquet de persil ciselé- 1/2 oignon finement émincé- 1 gousse... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Taboulé de quinoa au basilic

Petit plat complet, parfait pour emporter au bureau le midi, ou pour un pique nique :) Ingrédients (pour 2 affamés) :- 100g de quinoa- une belle tomate- 1/2 concombre- quelques feuilles de basilic frais- optionnel : 75g de dés de dinde ou de jambon- vinaigre balsamique et huile d'olive- sel, poivre du moulin Préparation (à faire la veille de préférence) :* Faire cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau froide salée : porter à ébullition, puis baisser le feu et couvrir, laisser cuire 10 mins, puis retirer du feu et laisser... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 10:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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