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KiyaKuisine
soupe
19 février 2017

Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco

Soupe thaïe aux crevettes et lait de coco
Pour les derniers jours d'hiver, une soupe au goût d'ailleurs, qui ne vous laissera pas sur votre faim, et vous réchauffera le corps et les papilles ! Ingrédients, pour 4 personnes : - un verre de riz basmati cru - 400g de crevettes crues entières - une...
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16 mars 2014

Soupe de maïs au bacon

Soupe de maïs au bacon
Derniers jours d'hiver, dernières soupes chaudes avant passage aux salades et gazpacho :) Celle ci est crémeuse et gourmande , le sucré du maïs est parfait avec le fumé du bacon ! D'inspiration américaine, de la chowder plus précisément, une soupe épaisse...
29 septembre 2013

Soupe froide d'avocat et concombre épicée

Soupe froide d'avocat et concombre épicée
Le parfait équilibre entre douceur et piquant , velouté et croustillant, le tout très sain et qui tient au ventre ! Bon, c'est vrai qu'une soupe froide en début d'automne, on aura vu plus de saison... mais que voulez-vous ici on profite d'un bel été indien...
11 août 2013

Gazpacho de pastèque à la menthe

Gazpacho de pastèque à la menthe
Une entrée ultra légère et rafraichissante , pour les amoureux de pastèque, comme ma maman dont c'est l'anniversaire aujourd'hui ! Happy birthday mamoune :) Ingrédients, pour 3 personnes en entrée : - 1/4 de pastèque bien mûre - un concombre - un poivron...
22 mai 2013

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes

Soupe de quinoa à la coriandre et aux crevettes
Une soupe idéale pour le soir , qui vous fera un dîner complet et savoureux, pauvre en graisses et riche en goût :) Ne zappez surtout pas la coriandre fraîche, qui fait partie intégrante de ce plat, l'équilibre des saveurs est vraiment parfait grâce à...
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10 mars 2013

Udon au porc haché, bok choy, champignons noirs et pousses de soja - bouillon au miso

Udon au porc haché, bok choy, champignons noirs et pousses de soja - bouillon au miso
Un repas complet dans un bol fumant , où vous trouverez viande, nouilles, légumes, le tout bien relevé de gingembre et coriandre frais, et baignant dans un bouillon au miso. Vous pouvez sans souci remplacer le porc haché par du boeuf ou une autre viande,...
23 janvier 2013

Soba au chou romanesco, chou chinois et bouillon très parfumé

Soba au chou romanesco, chou chinois et bouillon très parfumé
Une recette de Sarah Britton, que j'aime beaucoup, qui nous propose comme à son habitude un plat plein de bonnes choses, au goût et à la santé ! Les soba sont des nouilles japonaises à la farine de sarrasin, excellentes et parfaites pour les intolérants...
16 janvier 2013

Soupe harira - soupe marocaine à la tomate, dés d'agneau et légumes secs

Soupe harira - soupe marocaine à la tomate, dés d'agneau et légumes secs
Une merveilleuse soupe-repas, complète et réconfortante , qui vient compléter la catégorie des plats d'hiver du monde :) La recette provient du petit livre "Maroccô !" de Marie Laure Trombini, du blog Ô Délices. Ingrédients, pour 4 personnes : - 150g...
11 novembre 2012

Soupe miso aux haricots azukis, boeuf haché et persil

Soupe miso aux haricots azukis, boeuf haché et persil
Une soupe pour goûter aux haricots azukis , une légumineuse au goût très fin, originaire du nord de la Chine. C'est un trésor nutritionnel, ultra riche en magnésium, calcium, phosphore et fer. Autrement dit, un précieux allié pour entrer dans l'hiver...
28 octobre 2012

Velouté de potiron, carottes et éclats fondants de châtaignes

Velouté de potiron, carottes et éclats fondants de châtaignes
L'automne faite soupe, avec sa belle couleur orangée, sa douceur qui plaira à tous, et ses morceaux de châtaignes fondants... Ingrédients, pour 4 bols : - 4 carottes - 250g de potiron - une dizaine de châtaignes épluchées et cuites à l'eau, concassées...
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