02 juin 2012

Salade comme en Grèce : tomate, concombre, feta, oignon rouge, olives et basilic

 Tout un symbole de l'été, à servir avec de la viande grillée, pour atteindre le paradis ! Ingrédients, pour 3 personnes :- 4 tomates bien mûres- un beau concombre- un oignon rouge- une douzaine d'olives noires- un beau bouquet de basilic frais- 100g de fêta- huile d'olive de qualité- le jus d'un citron- sel et poivre du moulin Préparation :* Laver les tomates, les couper en huit morceaux (en quartiers, puis recouper chaque quartier en deux). Éplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur, et retirer les graines... [Lire la suite]
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18 février 2012

Salade de fruits des Iles Canaries : papaye, ananas, menthe et vanille

Une salade de fruits made in Spain, puisqu'au soleil des Iles Canaries poussent des fruits tropicaux :ananas, papayes, mangues, bananes, mais aussi des avocats. Un dessert frais, simple et vitaminé :des dés de papaye et d'ananas frais, des grains de vanille parfumée,de la menthe fraîche ciselée et un jus de citron vert... Ingrédients (pour 6) :- une papaye mûre à point- un ananas mûr- une poignée de feuilles de menthe fraîche- une gousse de vanille- le jus d'un citron vert Préparation :* Peler les fruits avec un bon couteau,... [Lire la suite]
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03 août 2008

Salade d'agrumes rafraîchissante, à la menthe

Un dessert d'été tout simple, pour se rafraîchir...et se calmer après les excès de cupcakes vanillés ;-) Pour 4 personnes Ingrédients:- 2 oranges- 2 pamplemousses- 2 cs de sucre en poudre- de la menthe fraîche hâchée Préparation:* Peler les fruits à vif, les couper en dés.Mettre dans un saladier, sucrer et ajouter la menthe selon le goût.Servir bien frais. Quand le chat dort... les souris lui servent de peluches !
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