Le Saint Genix est une spécialité de Savoie, et se consomme aussi beaucoup chez moi dans la Drôme : une brioche moelleuse et dorée, garnie de pralines roses (amandes enrobées de sucre rose), qui fondent à la cuisson et donnent un coeur très gourmand......

(un clic sur les photos pour les agrandir) Briochettes à la fleur d'oranger Brioche aux pralines roses, façon Saint Genix Cinnamon Rolls : briochettes roulées à la cannelle Gâteau chinois : brioche fourrée à la crème patissière et pépites de chocolat...