29 décembre 2013

Briochettes roulées à la vanille et à la fève tonka - Vanilla Tonka Rolls

Dernière fournée en date, parfumée à la vanille de Guadeloupe et à la fève Tonka, offerte par ma Flo :) Ingrédients, pour 6 briochettes, pour la pâte :- 300g de farine- 1 oeuf- 35g de beurre mou- 115g de lait tiède- un sachet de levure de boulangerie- une pincée de sel fin- 50g de sucre blanc en poudrepour la garniture :- 110g de vergeoise ou de cassonade- une gousse de vanille- 1/2 fève de tonka- 30g de beurre fondu Préparation (à commencer au moins 3 h avant dégustation) :* Dans un verre, délayer la levure avec 15g de lait tiède... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 10:23 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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