ricotta - KiyaKuisine

9 mars 2014

Tarte à la ricotta, citron et amandes

Une tarte fondante et parfumée , à tester absolument !La ricotta lui donne une texture riche et gourmande, tout en restant raisonnable :) Ingrédients (je vous les donne pour une grande tarte à partager) pour la pâte sablée au citron : - 250g de farine...

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Tags: tarte au citron, amande, fondant, tarte, ricotta

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1 septembre 2013

Cheesecake aux cookies et à la vanille

Pour se remettre du passage en septembre, ce mois pas très fun, une gourmandise est incontournable ! J'avais déjà préparé ce cheesecake à la généreuse base de cookies pour les collègues de boulot, mais il a été bien vite dévoré, et donc pas de photos...

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Tags: vanille, cookies, cheesecake, ricotta, nougatine, américain

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12 décembre 2012

Tarte intégrale à la butternut rôtie, aux oignons et à la ricotta - pâte à l'amande

Une tarte toute douce et délicieuse, avec mon légume préféré de l'automne, la courge butternut. Rôtie au four, disposée sur une généreuse crème à la ricotta, aux oignons et au vin blanc, le tout sur une pâte complète à l'amande... Cette tarte se retrouvera...

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Tags: oignon, ricotta, purée d'amande, végétarien, courge butternut, tarte salée, complète, vin blanc

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18 novembre 2012

Oréo Cheesecake

Même s'il n'y a pas de saison pour un cheesecake , les premiers froids sont idéaux pour ce gros gâteau réconfortant à souhait... C'est aussi une période où je reçois de nombreuses visites, et quoi de mieux après une longue balade qu'un goûter gourmand,...

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Tags: cheesecake, ricotta, milka, oréo

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17 octobre 2012

Tartelette complète aux champignons et au sésame

Une petite tarte en version individuelle, pour emporter ou en plateau télé, que vous pourrez aussi faire en version familiale, en doublant les proportions. Sa garniture est composé de champignons persillés et d'oignons caramélisés, d'une crème de ricotta...

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Tags: tartelette, champignons, ricotta, sésame, tarte salée, gomasio, santé, tahini

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3 octobre 2012

Poêlée de feuilles de blettes, au jambon serrano et à la ricotta

La blette est un de mes légumes préférés, surtout quand il est préparé par ma maman, ou ma mamy, les feuilles hachées avec de la crème et les cardes à la tomate, mmmh, de bons souvenirs gustatifs ! Ici j'ai mis les blettes à la sauce espagnole, cuisinées...

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Tags: tomate, jambon, ricotta, blettes, poêlée, revuelto

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2 septembre 2012

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes

Un gratin parfumé et léger , pour le légume star de la rentrée, l'aubergine ! Ces "lasagnes" n'ont rien à envier à celles à la viande, et vous régaleront sans la traditionnelle (et lourde) béchamel. Les tranches de légumes se superposent comme pour des...

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Tags: gratin, ricotta, aubergines, courgettes, parmesan, végétarien, gruyère

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10 juin 2012

Lasagnes aux asperges vertes, brocoli, ricotta et bacon - sans béchamel

Une déclinaison printanière des lasagnes, avec beaucoup de légumes, et une touche de bacon. Ingrédients, pour 4 : - 300g d'asperges vertes - une demie tête de brocoli - 100g de bacon en lanières - 250g de ricotta - 25 cL de crème liquide - 25 cL de lait...

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Tags: lasagnes, ricotta, bacon, asperges, brocoli, gruyère

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6 mai 2012

Pita aux poireaux, champignons et ricotta, comme une pizza

Ici, le pain pita est détourné de son usage de sandwich, pour servir de base façon pizza, et recouvert de ricotta, poireaux et champignons. Une idée pour jours de flemme ! J'ai déniché cette recette sur Whole Living, où vous trouverez une quinzaine de...

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Tags: champignons, ricotta, pitas, poireaux, végétarien

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14 décembre 2011

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés

Un gratin très doux , avec peu d'ingrédients, et tout léger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - une demie courge butternut de taille moyenne - 120g de champignons de Paris frais - un petit bouquet de persil - une gousse d'ail - 200g de ricotta - 2 oeufs...

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Tags: léger, champignons, gratin, ricotta, courge butternut