poulet - KiyaKuisine

12 février 2017

Salade de kale, quinoa et poulet - sauce citron et parmesan

Voici une de mes salades préférées , depuis que je l'ai goûté il y a presque 2 ans à Miami. Très souvent lors d'un voyage, j'ai un coup de coeur pour un plat ou une association de saveurs, que je reproduis à mon retour à la maison, et qui fait partie...

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Tags: poulet, pommes, quinoa, salade, pignons de pin, fit, healthy, kale, miami

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25 janvier 2017

Gratin de quinoa, brocoli et poulet

Bonjour à tous ! C'est avec plaisir que je reviens par ici, après une longue absence :) Voici un gratin plein de bonnes choses, très protéiné, qui saura vous réchauffer en cette période de grand froid, sans pour autant vous faire déboutonner le jeans...

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Tags: poulet, gratin, sans beurre, quinoa, printemps, brocoli, santé

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15 décembre 2013

Tiebou Yap : riz cassé au poulet et à la tomate - Sénégal

L'hiver se prête vraiment bien à la (re)découverte de plats africains, généreux et relevés , comme le yassa, le mafé ou encore ici le tiebou yap , plat sénégalais de riz à la tomate et au poulet. Encore une fois, pas d'ingrédients difficiles à trouver...

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Tags: poulet, tomate, afrique, piment végétarien, sénégal, riz cassé, thiep, tiebou yap

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17 novembre 2013

Poulet yassa, à la moutarde et aux oignons - Sénégal

Le yassa est un plat traditionnel sénégalais , pouvant se cuisiner avec différents types de viandes ou de poissons, avec une sauce à la moutarde, aux oignons, à l'ail et au citron. C'est un plat délicieux et très facile à faire, sans ingrédients difficiles...

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Tags: poulet, oignon, afrique, moutarde, piment végétarien, sénégal, yassa

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28 août 2013

Aubergine et hâché de poulet à l'asiatique, dans feuilles de salade croquante

Un petit plat très simple, aux saveurs asiatiques et à la présentation originale ! Ingrédients, pour 4 personnes : - 400g de blanc de poulet haché - 2 petites aubergines coupées en petits dés - deux cives (ou un demi oignon) émincées - un petit bouquet...

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Tags: poulet, aubergines, coriandre, piment, asiatique, laitue

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30 juin 2013

Poulet au curry rouge, lait de coco, noix de cajou et banane

Si vous aimez la banane , les associations sucré/salé et les délicieuses surprises en cuisine, suivez la jolie Ellie, qui m'a confié ce petit truc pour adoucir un curry... ajouter de la banane en fin de cuisson. Douceur et onctuosité garanties ! L'expérience...

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Tags: poulet, banane, curry, lait de coco, noix de cajou, vermicelles de soja

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9 juin 2013

Salade thaïe au poulet grillé, mangue et cacahuètes

De la fraicheur , du croquant , de la g ourmandise et beaucoup de saveurs dans cette salade d' inspiration thaïe , adaptée de la recette de Lindsay. Elle utilise de la papaye au lieu de la mangue, donc libre à vous de choisir entre ces deux délices :)...

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Tags: citron vert, carottes, poulet, mangue, cacahuètes, salade, piment, thaï, chou vert

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3 mars 2013

Poulet au citron confit et aux olives

Une recette pleine de soleil , comme je les aime, parce que l'hiver s'éternise et que rien ne réchauffe mieux le corps (et le coeur !) qu'une belle assiette... Pour utiliser mon dernier pot de citron confit maison, j'ai eu envie de poulet dans un bouillon...

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Tags: poulet, olives, épices, citron confit, maghreb, semoule

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27 janvier 2013

Fajitas légères au poulet, boeuf, fondue de poivrons et avocat - sauce épicée au yaourt

Car cuisine mexicaine et légèreté de début d'année peuvent être compatibles : ces fajitas sont savoureuses et ne laisseront pas de bourrelets sur leur passage ^^ Une fondue de poivrons à la tomate, une sauce épicée au yaourt et à la coriandre, de l'avocat...

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Tags: poulet, poivrons, boeuf, coriandre, fajitas, avocat, sauce au yaourt, tortillas

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26 septembre 2012

Poulet à la plancha, mariné aux épices - sauce légère au yaourt et poivrons

La plancha nous a plu dès notre arrivée en Espagne, et nous l'utilisons régulièrement, été comme hiver, que ce soit pour les viandes, fruits de mer ou les légumes. La cuisson ne nécessite aucune matière grasse, ne produit pas énormément de fumée, donc...

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Tags: poulet, léger, poivrons, yaourt, épicé, plancha