L'hiver se prête vraiment bien à la (re)découverte de plats africains, généreux et relevés , comme le yassa, le mafé ou encore ici le tiebou yap , plat sénégalais de riz à la tomate et au poulet. Encore une fois, pas d'ingrédients difficiles à trouver...

Le yassa est un plat traditionnel sénégalais , pouvant se cuisiner avec différents types de viandes ou de poissons, avec une sauce à la moutarde, aux oignons, à l'ail et au citron. C'est un plat délicieux et très facile à faire, sans ingrédients difficiles...