23 juin 2013

Spaghetti alle Vongole : spaghetti aux palourdes, vin blanc et persil

Nous avons goûté ce plat il y a quelques années, à Venise, et avions adoré... Nous avons enfin décidé de le faire nous même, ce fut une réussite !Comme la plupart de mes plats préférés, il ne contient que très peu d'ingrédients, mais ils sont tous délicieux et se combinent parfaitement entre eux... Voici la recette, très simple et rapide à préparer, tout pour me plaire donc :)Soyez juste très attentifs à ne pas surcuire les pâtes, ce serait tellement dommage ! Ingrédients, pour 2 personnes :- 200 à 300g de spaghetti (options... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

11 février 2012

Cardon aux palourdes - un plat vitaminé très peu calorique

Un plat du marché, avec des ingrédients de saison : cardons, palourdes, poireaux...Il contient du fer, de la vitamine B12 et de l'acide folique, contre l'anémie, mais aussicalcium, phosphore, potassium, vitamines C et D, pour environ 200 calories par portion. Ingrédients (pour 4 personnes)- 1 kg de cardons- 1 rondelle de citron bio de préférence- 2 cs de farine- 750g de palourdes- 5 cives- un petit poireau- 1/2 oignon- 1 cs de persil haché- 1 petit verre de vin de Jerez- 30 cL de bouillon de légumes (ou de poisson, au choix)- 2 cs... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,