26 janvier 2014

Lapin chasseur à l'italienne

 Une recette issue d'un livre de cuisine offert par ma maman <3, "La vraie cuisine italienne", tout plein de recettes familiales et classées par saison, je trouve ça parfait pour trouver l'inspiration et cuisiner les produits du marché. Vous pourrez bien sur refaire ce plat en été avec des tomates fraîches et bien mûres,en attendant il vous apportera saveur et soleil au coeur de l'hiver ! Ingrédients, pour 4 personnes :- un lapin en morceaux, nettoyé- 3 gousses d'ail pelées et dégermées- une grosse boite de tomates pelées... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:14 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

13 octobre 2013

Lapin façon grand mère : lardons, olives, champignons et thym

 Un bon petit plat classique des familles, que nous faisait ma grand mère et qui nous régalait à chaque fois,parfaitement de saison et extrêmement réconfortant... Ingrédients, pour 4 à 6 personnes :- un lapin en morceaux, préparé- 100g de lardons- une grande boite de champignons de Paris- 75g d'olives vertes dénoyautées- 30 cL de vin blanc- une cs de farine ou de maïzena- des branchettes de thym frais- une noix de beurre- poivre du moulin- riz blanc en accompagnement- une cs d'huile + une noisette de beurre Préparation :* Dans... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 10:58 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 mars 2013

Poulet au citron confit et aux olives

Une recette pleine de soleil, comme je les aime, parce que l'hiver s'éterniseet que rien ne réchauffe mieux le corps (et le coeur !) qu'une belle assiette... Pour utiliser mon dernier pot de citron confit maison, j'ai eu envie de poulet dans un bouillon bien épicé et parfumé, avec des olives ! Ingrédients, pour 4 personnes :- 4 hauts de cuisses de poulet- 50g d'olives vertes- 50g d'olives noires- 1 gros citrons confits ou deux petits- 1 oignon- 1 cc de cumin moulu- 1 cc de paprika moulu- 1 cc de gingembre moulu- 1 cube de bouillon... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:35 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 juin 2012

Salade comme en Grèce : tomate, concombre, feta, oignon rouge, olives et basilic

 Tout un symbole de l'été, à servir avec de la viande grillée, pour atteindre le paradis ! Ingrédients, pour 3 personnes :- 4 tomates bien mûres- un beau concombre- un oignon rouge- une douzaine d'olives noires- un beau bouquet de basilic frais- 100g de fêta- huile d'olive de qualité- le jus d'un citron- sel et poivre du moulin Préparation :* Laver les tomates, les couper en huit morceaux (en quartiers, puis recouper chaque quartier en deux). Éplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur, et retirer les graines... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:28 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 février 2011

Boeuf aux légumes et olives vertes, façon tajine

"Façon tajine" car je n'ai pas le plat qui donne son nom à la recette, et la cuisson est donc différente !mais côté ingrédients et épices tout y est ;)Ingrédients (pour 4 personnes):- 600g de jarret de boeuf- 2 belles carottes- une grosse courgette- un gros oignon haché- 2 pommes de terre- une gousse d'ail hachée- une grosse poignée d'olives vertes dénoyautées- une botte de persil frais haché- une botte de coriandre fraiche hachée- 3 cs de mélange d'épices spécial tajine- huile d'olive, sel et poivrePréparation :* Dans une... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 19:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 juin 2008

Cake à l'amande et aux olives vertes

Lilie et ses Petits Pois propose tout plein de recettes sympas et saines,dont ce cake qui m'a tapé dans l'oeil !!Il a tenu toutes ses promesses : très moelleux et savoureux... Ingrédients:- 200g de farine- 100g de poudre d'amandes- 1cc de levure chimique- 3 oeufs- 160g d'olives vertes dénoyautées- 60g de comté d'emmental rapé- 10g d'amandes effilées- 10 cL de lait tiède- 10 cL d'huile d'olive Préparation:* Mélanger les oeufs, la farine, la poudre d'amandes et la levure dans un grand saladier.Ajouter progressivement le lait... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 18:38 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 janvier 2008

Cake salé au jambon et deux olives

Croquant autour, moelleux dedans, délicieux partout ...Si encore il était compliqué à faire ! Même pas !! Pour 6 personnestrès facile Préparation: 10 minsCuisson: 45 mins Ingrédients:- 3 oeufs- 200g de farine- 100g de fromage rapé (au choix: emmental, comté, etc.)- 1 demi sachet de levure chimique- 1 petit verre d'huile- un petit verre de lait- 100g de dés de jambon- 100g d'olives vertes et noires- 1 pincée de sel Préparation:* Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure, l'huile, le lait, le... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 09:30 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 janvier 2008

Quenelles à la provençale

Pour changer de la sauce béchamel... tout aussi facile et trèèèès bon ! Pour 3 personnesultra facile Préparation: 5 minsCuisson: 30 mins Ingrédients:- 1 boîte de tomates pelées- 1 sachet de quenelles nature- olives vertes- champignons de paris- thym- sel, poivre Préparation:* Faire chauffer les tomates et leur jus dans une casserole, en faisant réduire pendant 10 mins.Saler, poivrer et ajouter le thym. * Ajouter les champignons de paris et les olives vertes.Laisser réchauffer ensemble 5 mins. * Disposer les... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,