04 août 2013

Muffins à la noisette, coeur pâte à tartiner

Été comme hiver, c'est toujours la saison et le moment de déguster un petit muffin : en voyage, sur la plage, pour le ptit déj ... Ceux ci sont forts en noisette, fourrés à la pâte à tartiner choco-noisette (bio et sans huile de palme et autres cochonneries), couronnés de noisettes croustillantes. Ingrédients, pour une dizaine de muffins :- 200g de farine- 3 cc de levure chimique- 1 pincée de sel- 100g de sucre en poudre- 50g de poudre de noisettes (ou d'amandes, à défaut)- 2 oeufs- 75g de purée de noisettes (en magasins bio)- 125... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Déclinaisons saines et gourmandes du porridge

Le porridge traditionnel est, selon moi, semblable à son nom et donc absolument pas appétissant ni glamour... une bouillie composée de flocons d'avoine et de lait, bof bof ! Et pourtant ! si vous conservez l'idée générale, mais que vous l'adaptez version saine et gourmande, vous obtenez un petit déjeuner délicieux, consistant et très rapide à préparer.Voilà quelques conseils pour vous initier/réconcilier avec le porridge... * Photo : Flocons d'avoine cuits dans du lait d'avoine, avec 1 cc de purée de noisette, 1 cc de cacao en... [Lire la suite]
02 décembre 2012

Petits moelleux à la crème de marrons, nappés de chocolat noir et noisettes

 Un goûter doudou, pour l'automne... Ces petits moelleux sont très parfumés, au bon goût de crème de marrons, qui est parfaite avec une touche de chocolat !Dégustez les avec une tasse de bon thé Earl Grey, ou un chocolat chaud :)Merci à nos adorables visiteurs, qui nous connaissent si bien, et nous rapportent toujours dans leur valise des gourmandises de France !Comme ma soeur et cet énorme pot de crème de marrons :) Ingrédients, pour 6 mini moelleux :- 300g  de crème de marrons- 60g de farine- 1 cc de levure chimique-... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Biscuits moelleux à la banane et aux éclats de noisettes

Une fournée de cookies ratés a donné de délicieux biscuits moelleux ! Ingrédients :- 80g de beurre- 5 cs de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 1 cc de levure chimique- 1 oeuf- 140g de farine- 1 banane bien mûre- 60g de noisettes non salées- option plus gourmande : 2 poignées de pépites de chocolat Préparation :* Faire fondre le beurre, le mélanger au sucre en poudre. Ajouter la levure,le sel, l'oeuf et la farine, bien remuer.* Faire revenir la banane coupée en petits morceaux, dans une poele avec une noix de beurre. Si vous... [Lire la suite]
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21 mars 2009

Moelleux à la châtaigne et aux noisettes, raisins et parfum de rhum

Des petits moelleux au parfum d'automne, à l'arrivée du printemps ne cherchez pas à comprendre ^^ Farine de châtaigne, noisettes, raisins blonds et rhum, vous sentez cette bonne odeur ? Ingrédients :- 125g de beurre- 125g de farine de châtaigne- 125g de farine de blé- 125g de sucre roux- 4 oeufs- 1 sachet de levure chimique- 60g de noisettes entières décortiquées- 2 poignées de raisins blonds- 1 petit verre de rhum- 1 pincée de sel Préparation :* Mettre à macérer les raisins dans le rhum minimum 1/2 heure.* Travailler... [Lire la suite]
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09 février 2008

Madeleines vanille/noisette, coeur chocolat

Cette semaine, j'ai testé la médecine alternative par le sucre:j'ai rendu visite à mon  amoureux hospitalisé,mes madeleines sous le bras.Et ça marche: il est sorti le lendemain ... ;-) J'ai chipé la base de cette recette à Sylvie, puis je l'ai adapté à ce que j'avais à la maison, et à nos goûts !L'original est ici. Pour 12 à 18 madeleines (suivant taille de vos moules)très facile Préparation: 10 minsCuisson: 8 mins Ingrédients: (mes modifs en bleu)- 75g de beurre fondu- 60g de farine- 40g de poudre d'amandes 40g... [Lire la suite]
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