12 novembre 2011

Chaudeau - crème dessert créole

Ce dessert/boisson lacté est servi aux Antilles lors des jours de fête,notamment pour les communions.Très sucré et doux, il est particulièrement apprécié par les enfants ! Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 L de lait demi écrémé- 100g de sucre en poudre- 4 oeufs- 1 petit bâton de cannelle (ou 1 pincée de cannelle moulue)- 1 pincée de noix de muscade rapée- 1 gousse de vanille- le zeste d'un citron vert Préparation :* Dans une casserole, mélanger le lait et le sucre, ajouter le zeste de citron, la cannelle et la gousse de vanille... [Lire la suite]
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14 février 2009

Riz au lait tout rose, parfum fraise Tagada

On fond devant sa couleur rose,et on retombe en enfance, les fraises Tagada à la récré ... source : FeminaIngrédients : (pour 3 ramequins)- 1/2 L de lait- 80g de riz rond- 40g de sucre- 5 fraises Tagada (les autres marques de fraises conviennent aussi !)- 1 cs de sirop de fraise Préparation :* Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter les fraises coupées en morceaux.* Ajouter le riz et faire cuire à feu minimum pendant 30 mins, en remuant régulièrement pour ne pas laisser attacher, et surveiller, le riz au lait doit être... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 17:14 - Commentaires [10] - Permalien [#]
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14 mai 2008

Lassi à la banane

En ce temps de grosse chaleur, un ptit cocktail pour se rafraichir...Ici à la banane mais déclinable à volonté suivant vos goûts !! Pour 2 verres :- 2 bananes- 250g de yaourt nature- 25 cL d'eau plate- possibilité d'ajouter du sucre en poudre selon le goût Mixer les ingrédients ensemble pour obtenir une émulsion.Mettre au frais au moins une heure pour le servir bien frais. Sluuuuurp !! J'ai finit mon verre en 5 mins, c'est super rafraichissant et le goût de la banane est adoucit par le yaourt, donc pas écoeurant du... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 21:29 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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