leger - KiyaKuisine

18 mai 2014

Tarte fine au houmous de carottes, parmesan, noix et amandes

Si vous avez aimé mon houmous de carottes, publié la semaine dernière, testez donc cette tarte croustillante, à servir avec une belle salade printanière ! Ingrédients, pour 2 à 4 personnes, selon l'appétit : - 6 cs de houmous de carottes - une poignée...

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Tags: carottes, léger, tarte, noix, amandes, houmous

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29 septembre 2013

Soupe froide d'avocat et concombre épicée

Le parfait équilibre entre douceur et piquant , velouté et croustillant, le tout très sain et qui tient au ventre ! Bon, c'est vrai qu'une soupe froide en début d'automne, on aura vu plus de saison... mais que voulez-vous ici on profite d'un bel été indien...

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Tags: concombre, soupe, léger, jamie oliver, épicé, avocat

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10 avril 2013

Salade de quinoa à l'orange, carotte, pignons de pin et menthe

Une salade/repas fraiche et colorée , parfaite pour les beaux jours, pour illuminer votre pause déjeuner, pour emporter en pique nique, pour un dîner léger... toutes les occasions sont bonnes pour la déguster ! Ingrédients, pour 2 personnes : - 150g de...

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Tags: menthe, carottes, abricot, léger, quinoa, salade, pignons de pin

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20 janvier 2013

Tartare d'ananas à la vanille de Madagascar, mousse à la noix de coco et gelée de rhum blanc

Un dessert tout en fraîcheur et en légèreté après les festins de fin d'année. Il terminera parfaitement un repas copieux, et plaira à tous. Pour les enfants, pensez tout de même à prévoir des verrines sans gelée au rhum ;) Ingrédients, pour 10 grandes...

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Tags: vanille, coco, rhum, verrine, léger, mousse, ananas

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26 septembre 2012

Poulet à la plancha, mariné aux épices - sauce légère au yaourt et poivrons

La plancha nous a plu dès notre arrivée en Espagne, et nous l'utilisons régulièrement, été comme hiver, que ce soit pour les viandes, fruits de mer ou les légumes. La cuisson ne nécessite aucune matière grasse, ne produit pas énormément de fumée, donc...

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Tags: poulet, léger, poivrons, yaourt, épicé, plancha

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3 avril 2012

Saveur poire vanillée, en compote ou en gelée, deux desserts légers pour le printemps

Poire et vanille , alliance tout en douceur, sans besoin de sucrer ... Une gelée à l'agar agar, et une compote, la première étant une façon sympa de recycler le jus de cuisson de la deuxième ! Pas de gaspi' et deux fois plus de miam :) Ingrédients, pour...

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Tags: vanille, léger, poires, agar agar, sans sucre

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11 février 2012

Cardon aux palourdes - un plat vitaminé très peu calorique

Un plat du marché , avec des ingrédients de saison : cardons, palourdes, poireaux... Il contient du fer, de la vitamine B12 et de l'acide folique, contre l'anémie, mais aussi calcium, phosphore, potassium, vitamines C et D, pour environ 200 calories par...

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Tags: léger, poireaux, cardons, palourdes

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14 décembre 2011

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés

Un gratin très doux , avec peu d'ingrédients, et tout léger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - une demie courge butternut de taille moyenne - 120g de champignons de Paris frais - un petit bouquet de persil - une gousse d'ail - 200g de ricotta - 2 oeufs...

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Tags: léger, champignons, gratin, ricotta, courge butternut

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6 novembre 2011

Soupe aux légumes fondants

LA soupe que je prépare très régulièrement chaque hiver, toute simple mais avec beaucoup de goût, parfaite pour le soir. Ingrédients (pour 4 bols) : - 3 carottes - 2 tiges de céleri - deux blancs de poireaux - 2 navets - une petite pomme de terre (facultative)...

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Tags: carottes, soupe, léger, poireaux, céleri, navet

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5 mai 2011

Velouté de carottes à la vanille

Un pur délice , ultra simple à préparer et avec très peu d'ingrédients. Pour ne rien gâcher, ce velouté est très léger, la crème est d'ailleurs facultative. Une recette de mon frère Chef Hugo :) Ingrédients (pour 4) : - 1 kg de carottes - 1 gousse de...

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Tags: carottes, vanille, soupe, léger, velouté