26 mars 2017

Biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco

Ces petits biscuits crousti-fondants, je les ai fait pour mon Ti Biscuit de bientôt 3 ans,si gourmand et amateur de textures croquantes ! La saveur toute douce de l'avoine s'allie délicieusement à celle de la noix de coco,  et nous les grands n'avons pas résisté bien longtemps, et avec un café ils sont juste parfaits... Ingrédients, pour une vingtaine de biscuits :- 110g de beurre mou- 1 oeuf- 100g de sucre de canne- 1/2 cc d'extrait de vanille liquide- 1 pincée de sel- 1 cc de levure chimique- 150g de farine- 85g de flocons... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Muffins aux framboises et pépites de chocolat

Les voici les petits muffins parfaits pour un tea time entre filles !Moelleux à souhait, assez sucrés pour contrebalancer l'acidité de la framboise, et cette alliance fruit rouge/chocolat, mmmmh... Ils gardent très bien leur moelleux jusqu'à 3 jours, plus tard je ne sais pas ils avaient tous disparus ^^  Pour une dizaine de muffins :- 180g de farine- 110g de beurre mou- 2 oeufs- 15 cL de lait- une cc de bicarbonate de soude- deux pincées de sel- 120g de sucre en poudre- 70g de pépites de chocolat noir- deux poignées de... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Brookies : mi brownies, mi cookies

 Ces folies sont à la mode depuis maintenant quelques temps, je n'avais encore jamais testé,en pourtant grande fan des cookies ET des brownies ^^ erreur réparée, et c'est bien entendu complètement fou et délicieux ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas, les brookies sont des brownies classiques, fondants et aux noix,surmontés d'une "croûte" de cookies crousti-fondant, aux pépites de chocolat... et oui je sais, c'est fou. J'ai suivi à la lettre la recette de Guillemette, j'ai simplement divisé les quantités par deux, et fait des... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Brioche perdue au sirop d'érable, dorée au four

Cet hiver fut celui des brioches sur KiyaKuisine, un lien certain avec celle qui m'a poussé en guise de ventre,car dans quelques semaines, je serais maman :) beaucoup de recettes sucrées aussi ces derniers temps !! Attendez vous donc à un retour des recettes saines et détox cet été ^^En attendant, continuons à nous faire plaisir et à couver notre oeuf (heu enfin pour moi !hihi) Voici comment redonner fondant et gourmandise à un reste de brioche (maison ou pas) un peu sèche ! Ingrédients, pour 4 :- 4 belles tranches de brioche... [Lire la suite]
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24 février 2013

Madrid pour les gourmands : pâtisseries, salons de thés, churros, glaciers...

 Un article pour tous les becs sucrés en visite dans la capitale espagnole !Les desserts typiques au resto sont parfois un peu déconcertants pour les français,et les viennoiseries dans les boulangeries lambda... pas terribles en général. Voilà mes adresses préférées : Mama framboiseCalle de Fernando IV, 23 - Madrid On commence avec mon gros coup de coeur, de la très bonne pâtisserie et viennoiserie, comme il peut arriver de nous manquer à nous, français gourmands expatriés.Ce salon de thé, à la déco cosy et chaleureuse, se... [Lire la suite]
16 septembre 2012

Petits moelleux au chocolat blanc et à la noix de coco

Pour un goûter du dimanche (ou de tout autre jour !), tout en douceur sucrée...Vous pouvez changer le chocolat blanc par tout autre chocolat, et la noix de coco par des fruits secs concassés au choix !   Ingrédients, pour 6 beaux moelleux :- 170g de farine- 30g de noix de coco râpée- 1 cc de levure- 50g de sucre en poudre- 100g de chocolat blanc à la noix de coco- 1 oeuf- 15 cL de lait- 80g de beurre fondu Préparation :* Dans un bol, faire fondre le beurre au bain marie ou aux micro ondes. Le battre avec le lait et l'oeuf.... [Lire la suite]
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25 mars 2011

Gâteau marbré chocolat et vanille

Encore une recette de famille :) Ingrédients :- 125g de beurre- 150g de sucre en poudre- 250g de farine- 3 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 20 cL de lait- 100g de chocolat à + de 70%- 1 cc d'extrait de vanille liquide Préparation :* Délayer lentement le beurre fondu et le sucre. Ajouter le lait, puis la farine, et enfin les jaunes d'oeufs. Ben mélanger.* Ajouter les blancs montés en neige et la levure, en incorporant délicatement. Séparer la pâte obtenue en 1/3 qui sera chocolaté (y ajouter donc le chocolat fondu et le lait)... [Lire la suite]
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