10 février 2013

"Délice des îles" : génoise chocolatée, coulis vanillé à la mangue, mousse au chocolat

 Aujourd'hui un gâteau très chocolaté et gourmand, parfait pour un anniversaire, par exemple.Cette recette m'a été envoyée par Noëlle, dans le cadre du concours anniversaire du blog, et était arrivée en 2ème place, après la "Forêt Blanche". Il est composé d'une génoise au chocolat Valrhona, d'une couche craquante de praliné, d'un coulis vanillée à la mangue, et recouvert de mousse au chocolat. Ingrédients, pour un beau gâteau de 10/12 partspour la génoise au chocolat :- 4 œufs- 125 gr de sucre- 100 gr de farine- 25 gr de poudre... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:30 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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26 janvier 2013

"Forêt blanche" : génoise coco et fève de Tonka, crème à la vanille et ananas caramélisé

 La recette gagnante du concours des 5 ans du blog ! Voici la "Forêt Blanche" réalisée par Florane,composée d'une génoise à la noix de coco et fève de Tonka, d'une crème fouettée à la vanille et de dés d'ananas caramélisé. Ingrédients, pour personnespour la génoise :- 6 oeufs- 150g de sucre- 125g de farine- 60g de noix de coco- 1/2 sachet de levure- une pincée de sel- 1 fève de Tonka râpéepour l'ananas caramélisé :- 1 ananas entier- 20g de beurre salé- 3 cs de sucrepour la crème fouettée à la vanille :- 50 cL crème liquide... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:14 - Commentaires [8] - Permalien [#]
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