02 juin 2012

Salade comme en Grèce : tomate, concombre, feta, oignon rouge, olives et basilic

 Tout un symbole de l'été, à servir avec de la viande grillée, pour atteindre le paradis ! Ingrédients, pour 3 personnes :- 4 tomates bien mûres- un beau concombre- un oignon rouge- une douzaine d'olives noires- un beau bouquet de basilic frais- 100g de fêta- huile d'olive de qualité- le jus d'un citron- sel et poivre du moulin Préparation :* Laver les tomates, les couper en huit morceaux (en quartiers, puis recouper chaque quartier en deux). Éplucher le concombre, le couper en deux dans la longueur, et retirer les graines... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:28 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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21 avril 2011

Gratinée de légumes du soleil à la feta

Un gratin léger et plein de goût !Je l'ai aussi testé à la courgette, très bon aussi. Ingrédients (pour 4) :- 1 belle aubergine- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 150g de champignons de Paris frais- 200g de feta- 2 oeufs- une poignée d'emmental- sel, poivre, huile d'olive, thym Préparation :* Préparer les légumes : les laver soigneusement, épépiner les poivrons, et les couper ainsi que l'aubergine, en gros dés. Nettoyer les champignons.* Dans une casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, et faire cuire les... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 20:45 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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