25 mai 2014

Escargots briochés, fourrés à la crème de coco et aux pépites de chocolat

 Irrésistibles pour le petit déjeuner ou le goûter ! Ingrédients, pour une dizaine d'escargots :- 300g de farine- 1 oeuf- 35g de beurre mou- 115g de lait tiède- un sachet de levure de boulangerie- une pincée de sel fin- 50g de sucre blanc en poudrepour la garniture :- 200g de lait concentré sucré- 100g de pépites de chocolat noir- 100g de noix de coco rapée Préparation (à commencer au moins 3 h avant dégustation) :* Dans un verre, délayer la levure avec 15g de lait tiède mais pas trop chaud. Laisser activer 10 mins, puis... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 15:25 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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15 avril 2012

Paella terre et mer - lapin, escargots, gambas et fèves

Pour ma participation au concours de La Francesa aux fourneaux, blog que je suis avec plaisir, gourmandise et rires, une paella de Mr KiyaKuisine ! A la maison c'est lui qui s'y colle, et qui cuisine la paella selon l'inspiration et la saison :ici, du lapin, des gambas, des fèves et des escargots, pour une paella mar y montaña (terre et mer) !Pas de paellero chez nous, on utilise un wok, et ça fonctionne très bien aussi. Ingrédients, pour 4 personnes :- 300g de riz rond de Valencia- deux tomates pelées en conserve- une grosse... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:39 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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