07 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté !Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) :- 4 petites courgettes- 4 tomates- 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune)- une gousse d'ail haché- 100g de farine- 80g de beurre- 50g de parmesan- 50g de poudre d'amandes- sel- basilic Préparation :* Laver, éplucher et détailler en petits cubes les légumes. Dans une grande poele, faire chauffer 2 cs d'huile d'olive, y mettre les légumes avec l'ail. Les faire cuire... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Muffins façon crumble, coeur fondant chocolat

Je n'ai pas pu goûter à ces ptites merveilles, qui sont une idée de mon frère, et ont donc été dégustées à Valence !!Il est parti de la pâte des muffins ardéchois, et a ajouté un carré de chocolat noir au coeur de chaque muffin, puis les a saupoudré de pâte à crumble... Ingrédients :- 250g de farine- 2 cuillerées à café de levure chimique- 80g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 50g de beurre fondu- 1 oeuf- 17,5cl de lait- 1 carré de chocolat noir X nb de muffins- un peu de pâte à crumble (voir ici) Préparation... [Lire la suite]
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11 mars 2008

Crumble poire, framboise et chocolat blanc

A l'occasion de la visite de mon ptit frère dans le Nord, mon lieu d'exil d'études,nous avons cuisiné à 4 mains ! Il est comme moi passionné de cuisine et projette d'en faire son métier.En bons gourmands nous n'avons pas pu faire l'impasse sur un bon dessert sucré, fruité et chocolaté !!source : Oui chef ! , tome 2 Pour 2 personnesfacile Préparation: 15 minsCuisson: 20 mins Ingrédients:- 2 poires mûres- 125g de framboises fraiches- 50g de chocolat blanc- 1 cs de sucre glace- 60g de beurre mou- 50g de farine- 40g de poudre... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Crumble poire/chocolat

Aujourd'hui un gâteau pour fêter la réussite de mes exams: semestre validé!Bac +2,5 ! hihi Pour 6 personnesassez facile Préparation: 15 minsCuisson: 35 mins Ingrédients:- 6 poires- 100g de chocolat dessert cassé en pépites- 80g de beurre- un sachet de sucre vanillé- 150g de farine- 80g de sucre roux- sel Préparation:* Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.Eplucher les poires et les couper en petits morceaux, les déposer au fond d'un plat à gratin, ou de petits ramequins individuels.Les... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

Tout chaud à la sortie du four

A manger tout chaud :crumbles, riz au lait, gratins de fruits... Crumble poire, framboise et chocolat blanc Crumble poire/chocolat   Riz au lait rose,à la fraise Tagada Riz au lait vanillé et sa sauce chocolat  Gratin de mangue vanillé Nems chocolat/banana Croques Belle-Hélène
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