courgettes - KiyaKuisine

5 juin 2013

Gratin de carottes et courgettes aux épices

Ce délicieux gratin, gourmand et riche en légumes , m'a été mitonné par ma soeur chérie, et je l'ai tellement adoré que je l'ai refait 3 jours après, dès mon retour chez moi ! Original, à tester absolument :) Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - 600g...

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Tags: carottes, curry, gratin, courgettes, colombo, épices, végétarien, américain, noix de muscade

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19 septembre 2012

Scarpaccia de courgettes au safran et au parmesan

Pour les dernières courgettes de la saison, un plat qui sent bon le sud ... Ma déclinaison, en plus simple*, d'une recette d'Alain Ducasse, issue de son livre de recettes méditerranéennes. Pour ma part je n'ai pas fait dégorgé les courgettes, et j'ai...

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Tags: courgettes, parmesan, safran, ducasse, méditerranée

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2 septembre 2012

Gratin d'aubergines rôties, à la tomate et ricotta, façon lasagnes végétariennes

Un gratin parfumé et léger , pour le légume star de la rentrée, l'aubergine ! Ces "lasagnes" n'ont rien à envier à celles à la viande, et vous régaleront sans la traditionnelle (et lourde) béchamel. Les tranches de légumes se superposent comme pour des...

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Tags: gratin, ricotta, aubergines, courgettes, parmesan, végétarien, gruyère

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16 juin 2012

Quiche gourmande aux courgettes et au jambon

Une tarte salée toute simple, gourmande et riche en légumes , qui plaira aussi aux enfants... recette adaptée du magazine Elle à Table, en version plus légère Ingrédients pour l'appareil : - 2 courgettes moyennes - 150g de jambon blanc - 40 cL de lait...

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Tags: jambon, quiche, courgettes, brocoli

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11 janvier 2012

Gâteau de courgettes au safran et au parmesan - la fameuse et délicieuse recette d'Eryn

Repéré depuis bien longtemps et pas encore testé, c'est maintenant chose faite... pas de déception, ce gâteau "invisible" est très bon et tout léger ! Pourquoi "invisible"? car il contient beaucoup de légumes et peu d'appareil ! Ingrédients (pour 4 à...

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Tags: gâteaux, courgettes, parmesan, eryn, safran

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7 mai 2011

Crumble aux 3 poivrons, courgette et tomage

Une première pour moi, un crumble salé... testé et adopté ! Pas vraiment de goût sucré/salé, mais la texture de la pâte est super avec les légumes. Ingrédients (pour 6) : - 4 petites courgettes - 4 tomates - 3 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 jaune) - une...

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Tags: tomate, crumble, courgettes, poivrons, légumes, parmesan, basilic

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14 avril 2011

Terrine de courgettes aux herbes fraiches

Une entrée de saison, très fraiche ! Ingrédients : - 3 courgettes - 1 oeuf - un yaourt nature - un beau bouquet de persil - une branche de basilic - 50g d'emmental - 200g de jambon blanc - sel, poivre Préparation : * Eplucher les courgettes en alternance,...

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Tags: jambon, léger, courgettes, emmental, herbes fraiches, terrine

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17 février 2011

Boeuf aux légumes et olives vertes, façon tajine

"Façon tajine" car je n'ai pas le plat qui donne son nom à la recette, et la cuisson est donc différente !mais côté ingrédients et épices tout y est ;) Ingrédients (pour 4 personnes): - 600g de jarret de boeuf- 2 belles carottes- une grosse courgette-...

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Tags: carottes, olives, courgettes, boeuf, oriental, tajine

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5 avril 2008

Pitas façon pizza, aux champignons, aubergines et courgettes

Ou quand une pita se prend pour une pizza, c'est super bon et tout léger !! Cette ptite recette permet de se faire une soirée pizza light,avec des bons légumes et des ptites champi, miam miam ! Pour ma part j'attaque un week end bien mérité, après une...

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Tags: tomate, léger, champignons, aubergines, courgettes, pitas, pizza

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23 mars 2008

Tarte courgettes/poivrons au curry

Me voilà de retour, j'ai eu une semaine de folie qui m'a empêché de poster,très peu le temps pour visiter vos blogs ...Cette semaine révisions à 200%,avant les partiels dans 8 jours !! Cette recette est light, profitez-en c'est super bon !!!J'utilise...

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Tags: curry, léger, tarte, courgettes, poivrons