13 juillet 2008

Verrine des îles : coco, mangue et rhum

Je profite de mon retour chez mes parents à Valence pour poster, en attendant la connexion Internet dans l'appart...Je vous propose un dessert très frais et léger,pour terminer un repas sans être "blindé" !! Pour 4 personnes Ingrédients:- 250g de fromage blanc 20% MG- 20 cL de lait de coco- 3 cs de noix de coco rapée- 1 petite boîte de mangues en conserve- 3 cs de rhum blanc- 2 feuilles de gélatine alimentaire- 4 cs de sucre de cannePréparation:* Couper la mangue en petits carrés et mettre à tremper dans le rhum 15... [Lire la suite]
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10 mai 2008

Biscuits coco, rhum-raisins, bons et sains

Pour un ptit goûter santé,les biscuits d'Omelette sont à croquer ;-) Depuis les gâteaux rhum-raisins je suis en maaaanqueeeeeJ'en veuxxxxxxx !! ben voilà c'est fait lol Du rhum (un peu), des raisins, des flocons d'avoine, de la coco,et no butter, no eggs... la conscience tranquille quoi :-))) Pour 6 petits biscuits Préparation: 5 minsCuisson: 15 mins Ingrédients:- 20g de raisins secs- 20g de flocons d'avoine- 20g de noix de coco rapée- 15g de poudre d'amandes- rhum blanc Préparation:* Mettre les raisins secs à... [Lire la suite]
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29 mars 2008

Moelleux framboise, coeur coulant chocolat blanc

Couleur girly, textures moelleuse/fondante,association framboise/choco blanc,c'est un pur délice. Aussitôt vu chez Eryn, aussitôt fait !!et vite dégusté hihi...... c'est trooooop bon !!! Pour 2 personnesfacile Préparation: 10 minsCuisson: 10/11 mins Ingrédients:- 100g de framboises- 1 oeuf- 30g de farine- 25g de sucre- 1 cc de jus de citron- 4 carrés de choco blanc Préparation:* Battre l'oeuf et le sucre ensemble, jusquà blanchissement du mélange.Mixer les framboises, les réchauffer rapidement au micro... [Lire la suite]
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20 février 2008

Tarte à la mousse coco

Envie de coco et de chocolat,occasion de tester l'agar agar pour remplacer la gélatine,parfait pour cette tarte trouvée chez Mimine ! Pour 6 personnesassez facile Préparation: 15 minsCuisson: 20 mins Ingrédients:- une pâte sablée- 20 cL de lait de coco- 40g de poudre de coco rapée- 100g de chocolat dessert corsé (64% de cacao pour moi)- 10 cL de crème liquide légère- 50g de sucre en poudre- 2 feuilles de gélatine 1g d'agar agar- 3 blancs d'œufs Préparation:* Etaler la pâte sur un moule à tarte.Recouvrir d'une... [Lire la suite]
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06 février 2008

Curry de dinde au lait de coco

A l'occasion du Nouvel An chinois,les magasins proposent des produits asiatiques variés,ce qui permet de changer des plats du quotidien !J'ai décidé d'utiliser de la pâte de curry jaune et du lait de coco. Pour 4 personnesfacile Préparation: 10 minsCuisson: 20 mins Ingrédients:- 200g de pommes de terrre- 100g de pâte de curry jaune- 300g de lait de coco- 300g de dinde en petits morceaux- sauce au soja Préparation:* Faire bouillir de l'eau dans une casserole, y mettre les pommes de terrre pelées pendant 12 à 15 mins. ... [Lire la suite]
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02 février 2008

Cheesecake des Tropiques

Voilà mon 1er cheesecake, que j'ai choisi à la mangue et à l'ananas.Soyez indulgent(e)s quant à la présentation,difficile de faire des jolies photos à la lumière du Nord ... Pour 8 personnesun peu plus délicat Préparation: 50 mins + une nuit de réfrigérationPas de cuisson Ingrédients pour le fond de pâte:- 145g de biscuits type petit beurre- 25g de poudre de coco- 90g de beurre fonduIngrédients pour la garniture:- 125 mL de jus d'orange- 6 cc de gélatine alimentaire (ou 3 feuilles)- 350g de fromage blanc 40% MG- 90g de... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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