05 février 2017

Sauce au poivre facile et rapide

Voici une version très rapide et facile de la sauce au poivre, si délicieuse sur une viande grillée !   Ingrédients, pour 4 personnes :- 60g de beurre- 30g de farine- 40 cL d'eau froide- 1 cc de vinaigre balsamique- 1 cs de crème fraîche épaisse- 1/2 cc de poivre blanc ou vert concassé- 1 cube de bouillon de boeuf ou de poulet- sel et poivre Préparation :* Écraser le cube de bouillon dans une coupelle et réserver.* Dans une petite casserole, mettre à fondre le beurre, ajouter y la farine et remuer vivement pendant environ 1... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Blanquette de veau aux petits légumes d'hiver

Retour en France pour ce petit plat traditionnel, gourmand et crémeux !Ma version est rapide, facile et sans prétention d'être "la vraie", mais régal garanti, ça oui !! Ingrédients, pour 2/3 personnes :- 400g de veau en morceaux- deux blancs de poireaux- deux carottes- un navet- une petite boite de champignons de Paris égouttés- 12 cL de vin blanc- 2 grosses cs de crème fraîche épaisse- un jaune d'oeuf- 2 cs de jus de citron- un cube de bouillon de volaille- une noix de beurre Préparation :* Éplucher les carottes et le navet,... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 11:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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