champignons - KiyaKuisine

12 mars 2017

Lentilles, champignons et kale en sauce crémeuse

Par ici le tout dernier plat hivernal du blog, avant l'arrivée de plats et desserts ensoleillés et frais ! Ici en Espagne, les lentilles, pois chiche et autres légumes secs font partie de la cuisine du quotidien,le plus souvent dans les platos de cucharras...

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Tags: champignons, lentilles, comfort food, healthy, kale, portobello, sain

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30 mars 2014

Tourte aux poireaux, champignons et petits lardons

Une de mes tourtes préférées pour la fin de l'hiver et début du printemps, gourmande et épaisse,à déguster avec une bonne salade verte ! Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 120g de lardons fumés - 2 poireaux - 120g de champignons...

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Tags: tarte, champignons, poireaux, lardons, tourte, pie

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27 octobre 2013

Gratin de ravioles aux champignons frais

Typiques de ma région d'origine, les ravioles sont de petites pâtes fraiches, fourrées de fromage (Comté et fromage blanc) et d'herbes fraiches (persil ou basilic),semblables aux raviolis italiens. Elles bénéficient d'une Indication Géographique Protégée.On...

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Tags: fromage, champignons, gratin, automne, hiver, IGP, comté, dauphiné, ravioles

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13 octobre 2013

Lapin façon grand mère : lardons, olives, champignons et thym

Un bon petit plat classique des familles , que nous faisait ma grand mère et qui nous régalait à chaque fois,parfaitement de saison et extrêmement réconfortant ... Ingrédients, pour 4 à 6 personnes : - un lapin en morceaux, préparé - 100g de lardons -...

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Tags: olives, champignons, automne, lardons, lapin, recette de famille

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12 mai 2013

Nouilles udon sautées aux épinards frais et à la noix de coco

Une recette totalement improvisée et très vite préparée, que vous pourrez facilement adapter au contenu de votre frigo !Si vous ne trouvez/n'avez pas de udon fraiches, vous pouvez en utiliser des sèches que vous ferez cuire préalablement. Ingrédients,...

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Tags: champignons, poivrons, wok, épinards, huile de sésame, maïs, sauce soja, japonais, udon, sauce d'huitre

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20 mars 2013

Gratin de petit épeautre aux champignons

Un gratin gourmand , à déguster tout chaud sorti du four, avec pleins d'ingrédients sains à l'intérieur, ça vous dit ? Et végétarien, car rien n'est plus logique en ce moment que de réduire notre consommation de viande ! Et de garder cette bonne habitude...

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Tags: champignons, gratin, végétarien, céréale, petit épeautre

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6 février 2013

"Risotto" intégral aux champignons - crémeux et parfumé

Risotto entre guillemets, car je ne suis pas certaine que la gastronomie italienne ne valide cette version au riz complet. .. peu importe, il est savoureux, moelleux et parfait par ce temps ! En terminant par un filet de jus de citron, une noix de beurre...

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Tags: citron, persil, champignons, risotto, italien, riz complet

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17 octobre 2012

Tartelette complète aux champignons et au sésame

Une petite tarte en version individuelle, pour emporter ou en plateau télé, que vous pourrez aussi faire en version familiale, en doublant les proportions. Sa garniture est composé de champignons persillés et d'oignons caramélisés, d'une crème de ricotta...

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Tags: tartelette, champignons, ricotta, sésame, tarte salée, gomasio, santé, tahini

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6 mai 2012

Pita aux poireaux, champignons et ricotta, comme une pizza

Ici, le pain pita est détourné de son usage de sandwich, pour servir de base façon pizza, et recouvert de ricotta, poireaux et champignons. Une idée pour jours de flemme ! J'ai déniché cette recette sur Whole Living, où vous trouverez une quinzaine de...

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Tags: champignons, ricotta, pitas, poireaux, végétarien

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14 décembre 2011

Gratin tout léger, courge butternut et champignons persillés

Un gratin très doux , avec peu d'ingrédients, et tout léger ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - une demie courge butternut de taille moyenne - 120g de champignons de Paris frais - un petit bouquet de persil - une gousse d'ail - 200g de ricotta - 2 oeufs...

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Tags: léger, champignons, gratin, ricotta, courge butternut