09 décembre 2012

Mafé de poulet, aux patates douces et bananes plantain

Il fait froid, les jours raccourcissent, et naturellement, on a envie (et besoin !) de plats plus consistants, bien chauds et savoureux... Pour changer des pots au feu, boeuf bourguignon et autres, et enrichir mon répertoire culinaire,j'adore piocher dans la cuisine du monde, les épices et les légumes exotiques. Aujourd'hui, un mafé de poulet, plat traditionnel d'Afrique de l'Ouest, à la sauce à la pâte d'arachide et de tomates, cuisiné avec des légumes et servi avec du riz. La recette originale comprend des carottes et du chou, et... [Lire la suite]
Posté par kiya2908 à 12:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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